[轉(zhuǎn)載]蔬菜炒餅_編織博客

2015-10-29 04:28 夜雨滴翠 查看博客原文

原文地址：蔬菜炒餅作者：飛雪無霜 ? 早晨先烙上一塊餅,再用它來炒著吃,再配上自己喜歡的蔬菜,味道美的不得了. 蔬菜炒餅 原料 面粉100克,熱水70克,胡蘿卜半根,芹菜半根,青椒半個,紅椒半個.木耳三個. 調(diào)料 生抽,鹽各適量 做法 1,準(zhǔn)備相關(guān)材料 ? ? 2,秋天到了,天氣慚慚冷了,所以家里會經(jīng)常用到熱水,我最近使用的這款碧然德即熱凈水吧,真是太實(shí)用了.一鍵全自動燒水出水.先倒入冷水,機(jī)器會自動過濾出凈水, ? 2,然后通上電源,幾十秒的時間,水就會自動出來拉. ? 3,將開水倒入面粉中, ? 4,先用筷子攪拌均勻,然后揉成光滑的面團(tuán),?做這個餅我采用的是碧然德過濾的開水。其實(shí)，很早以前就開始用碧然德過濾水煮飯燒菜，烹飪出來的飯菜真的口感很不錯，最重要的是可以很好的保留食物中的營養(yǎng)成分。當(dāng)然，炒餅對水的要求會更高，從時間上來說，即熱凈水吧短短幾十秒就可以燒開過濾水；從水的質(zhì)量上來說，過濾開水可以很好的與面粉融合在一起，揉成面團(tuán)的柔軟度剛剛好，口感上當(dāng)然比普通開水更好拉 ? ? 5,再將面團(tuán)分成二份,每份搟成圓形面片, ? 6,將面片放鍋中烙熟, ? 7,木耳泡水漲發(fā), ? 8,將所有材料切成細(xì)絲, ? 9,餅也切成細(xì)條, ? 10,鍋中放油,先倒入蔬菜絲, ? 11,再倒入面餅,放入生抽,鹽等調(diào)料,翻炒均勻即可. ? 飛雪有話說 1,餅如果一次性烙太多,可以放冰箱冷凍,要吃時取出來冷藏后再炒. 2,蔬菜的配料根據(jù)各人愛好,建議全部切絲會比較入味 3,濾水壺的濾芯一般一個月需要更換一次,具體更換,水壺會有提示哦.非常智能. ?