|
原文地址：懶媽咪如何打造營養快手早餐——扇貝雞蛋餅作者：
?
? 早餐， 做蛋餅是比較不錯的選擇。 在雙雙的博客， 你能搜到各式各樣的蛋餅， 有只是添加蔬菜的素蛋餅， 有添加肉餡的肉蛋餅， 有甜味的水果蛋餅， 有咸味的蔬菜蛋餅。 真的是花樣百出任你選， 營養豐富供給足！ 雙雙喜歡雞蛋餅， 還有一個最至關重要的原因， 那就是——省事。 雞蛋餅的制作， 一般都非常的簡單， 所有的原料一鍋燴， 即便是添加肉餡的餅， 也就需要烙制10幾分鐘， 絕對是懶人媽媽的早餐首選！ ? 扇貝，是海之精華，深受吃貨的喜愛。 扇貝柱，是扇貝的閉殼肌，更是扇貝里面的精華所在。 其味道鮮美，肉質肥厚，營養豐富。 據說，貝類軟體動物中，具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用， 可以降低體內膽固醇。 尤其適合高膽固醇、高血脂體質的人群食用哦！
? 原料：
?
料酒1茶匙，白胡椒粉少許，食用油適量，生抽少許，小蔥碎少許 ? 圖1：扇貝柱解凍，洗凈。（我用的是超市購買的冰凍扇貝柱） ? 圖2：擦干水份，放入料酒1茶匙，白胡椒粉少許，腌漬片刻。 ? 圖3：蛋液打散，加入大蔥絲。 ? 圖4：放入1湯匙清水，少許鹽。（加入少許清水，可以令雞蛋吃起來更滑嫩） ? 圖5：平底鍋燒熱，倒入少許油。（一點點即可） ? 圖6：將蛋液倒入鍋內。 ? 圖7：快速將腌漬好的扇貝柱均分散布在鍋內。（快速放，不然蛋液凝固，扇 ? 貝柱不能嵌入蛋液內） ? 圖8：蓋蓋子，小火，加熱至蛋液凝固。（晃動鍋子，蛋液不能晃動即可關火 ? 出鍋，不要過度加熱） ? 圖9：出鍋前，淋上少許生抽，香油，小蔥碎。 ? 圖10：出鍋裝盤即可。 ? ?
*********************************************************************???????????????????????? 歡迎你與我微博互動，微博地址：http://weibo.com/junlianglaoma 歡迎你加入我的qq美食交流群：281929790（已升級至2000人群，可以加） 美食交流群1：312884862 東營本地烘焙群: 419774681(偶爾組織活動,所以僅限本地朋友加入) 微信號：ssjdxcf（雙雙家的小廚房簡拼首字母） 0408早餐：薺菜煎餃，山藥汁，小黃瓜！本來是做水煎包的，誰知道酵母粉過期了[撇嘴]只能做成煎餃了！山藥汁和餃子做法都可以在博客找哈！
2015-04-08
0407早餐：另類披薩，牛奶！昨晚突發奇想，做了這么個稀奇古怪的小東西，叫披薩，拌面，煎面，焗面？不需要烤箱，平底鍋即可，很省事，很好玩！[偷笑]面條煮熟，過涼鋪鍋底，碼香腸片，蔬菜，馬蘇里拉芝士，蓋蓋子，燜15分鐘左右，一定要小火哦！
2015-04-07
0403早餐：薺菜水餃，紫菜湯，香蕉，開心果！餃子是前幾日冷凍起來的，做法在博客里有，有興趣可以查看，早晨起來煎或者煮均可，很方便！天冷，喝點熱湯最為舒服！
2015-04-03
 ?青春就應該這樣綻放??游戲測試：三國時期誰是你最好的兄弟?。?/a>??你不得不信的星座秘密 |
新跟帖 (共1 條評論)
查看更多評論。。。