周太靚湯
小神鮮--周末小海鮮
朋友介紹一家新開的海鮮檔十分不錯，東海開漁時，賣的都是最新鮮的海鮮。周末就去看看，咳嗽還沒全好，不敢吃太多海鮮，想必試試幾個小海鮮倒也未嘗不可。（手機拍攝）各種魚就這樣攤在店內，隨食客自己挑選。到底是浙江人開的，連模式都不變。?招牌很有趣，小神鮮?圣誕節快到了，門口也樹了一棵白色圣誕樹?冷菜櫥窗，到這里吃飯，不用看菜單，直接看食物點菜?蔬菜、炒菜?海鮮鍋，看著眼饞啊，下次來吃?各種奇怪的魚，貝殼等...
北海道--熊牧場
去北海道的昭和新山，旁邊就有一個熊牧場，周太順便也進去參觀了一下，買了一包蘋果和一包熊餅干（忘了拍照），現在才記起來，整理后發上來和大家一起分享小熊的憨態可掬。?門口的假熊?熊按照個體大小分開，防止攻擊弱小者，還有幾頭脾氣不好的大黑熊被關在鐵籠中，這些乖乖聽話的則圈養在一起，這只算是體型較大的。住的地方離地面大約有6、7米，所以不用擔心熊會爬上來攻擊參觀者，反而，像是個個訓練有素，見到人就會自立起...
成都--李香藍火鍋
最近周太的咳嗽一直沒好透，原先這個季節，必定邀上三五好友，找家好吃的四川火鍋店狠狠麻辣一番不可，只可惜，想吃不敢吃，怕咳嗽又犯，再饞也得忍著。翻開手機圖片，突然看到以前成都李香藍火鍋的圖片，沒拍全，有些還糊了，發出來解解眼饞，不能吃辣，看看辣的總行吧？（手機圖片）周末不上菜了，拿這個充數哈，祝大家周末愉快！李香藍在成都有幾家分店，這是市中心的一家?后來才發現廣告牌上寫著“倒數第一名”?麻辣鍋底，這...
當蔬菜遇見世界名畫（整理）
周太在網上看到一組有趣的圖片，達人用蔬菜拼成的世界名畫，十分逼真，整理出來和大家一起分享。《梅杜薩之筏》（The Raft of the Medusa）是泰奧多爾·籍里柯 (Theodore Gericault，法國）于1819年創作的油畫。《梅杜薩之筏》從畫面的構圖、光線、色彩到人物的動態表情以及豐富的想象力，都是無與倫比的。 畫家以金字塔形的構圖，把事件展開在筏上僅存者發現天邊船影時的剎那景象...
冬日亂燉--砂鍋鮮
一到冬天，周太就特別羨慕北方集中供暖的系統，屋內每一個角落都可以是暖洋洋的，雖說上海的家中也能安裝水暖設備，包括地暖，用電或天然氣，但一個冬天下來，電費、天然氣賬單可不是人人都能接受的，哎，不是土豪就不要這么任性了，能省就省點吧，尤其當一個人在家的時候，在哪個屋呆得久，就開哪個屋的暖氣，否則實在太浪費了。冬天的大部分上海人家，室內就是這樣冷冷的，北方朋友常常調侃上海人，你們在室內和室外咋穿得一樣多...
山西--孔祥熙故居
舊中國“四大家族”之一的孔祥熙，是山西省太谷縣程家莊人，是蔣介石黨政時期的財政部長，在民國時期可算是掌握了整個中國的經濟命脈。而他在太谷的宅院，則是太谷縣城現存規模最大、保存最完整的一座具有清代風格的建筑群，現為山西省重點文物保護單位。?周太去太谷，順便參觀了這位名噪一時的大人物故居。（照片太多，隨便挑了幾張，其實網上都有詳細的介紹）?孔宅坐南朝北，平面呈扁方形，東西寬91米，南北深69米，總面積...
韭黃炒肉皮--美味可以如此任性
【韭黃】也稱“韭芽”，俗稱“韭菜白”，是韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”，因色澤嫩黃，口感比韭菜要鮮嫩，而辛辣味比韭菜小很多，是很多人非常喜愛的食材。韭黃具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，并具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，十分適合冬天食用。韭黃的吃法有很多，上海人喜歡包春卷，也...
花生煲豬手--冬日養顏湯
花生的營養價值不但比糧食類高，而且被稱為高級營養品的一些動物性食品如雞蛋、牛奶、肉類等在花生面前也不得不甘拜下風，被人譽為“植物肉”。花生含多元不飽和脂肪酸，豬腳含動物膠質，合二為一可以美容養顏。上次好友老頌說，只要說是美容的菜，女士們就會趨之若鶩，那么今天周太也就打著【美容養顏】的旗號，和大家一起分享這道冬日養顏湯【花生煲豬手】。 【豬手】，即豬蹄，中醫認為，豬蹄性平，有生乳益氣的作用。《本草...
喜宴
上次去無錫的郊區喝喜酒，體會一下不同地方的喜宴風格，雖說這是場辦在酒店中的喜宴，其熱鬧程度、菜品數量，其實就和村宴差不多，實在是令人興奮，同桌的客人基本都是本地人，熱情好客，一個勁兒地勸你吃菜，聽說是上海來的客人，更要顯示一番地主之誼，周太受寵若驚，連拍照都不太好意思，趁空隙期間用手機偷偷拍了一部分，好多還是模糊的，旨在分享各地喜宴吃些什么。喜糖，一般喝喜酒都會有?打開一看，周太第一次看到喜糖盒中...
澳門--小巷街拍
澳門給周太的印象是小巧而精致的，中葡文化交融得剛剛好，絲毫不會給人以牽強的違和感，在小巷之間閑逛，感覺十分親和而放松，這才是周太想要的感覺。去大三巴的路上，一部分為大堂巷，不會刻意去記住每一條路，只是希望自己的腳步不要停下來。街邊停滿了摩托車，澳門很多小巷子，開車不太方便，也許這樣的交通工具才是最便捷的。?澳門很多教堂，現在都成了重要的歷史見證?一位很有型的美女???教堂門口內側?街邊的小盆景?周...
PITA口袋餅--另類肉夾饃
【PITA口袋餅】也叫口袋面包，是一種圓形的小麥扁面餅，像一只口袋，起源于中東以及地中海地區。皮塔餅的食用習慣很多，可以涂抹上各種醬料，可以蘸著鷹嘴豆泥，還可以卷成三明治，更多的則是往口袋中填自己喜歡的食物。周太今天就地取材，做一道【五彩蝦仁雞丁雜菜】的PITA餡料，并和家人戲稱為周太【另類肉夾饃】。讓食物吃起來更有樂趣，和大家一起分享。普通的一道五彩蝦仁雞丁，夾入PITA餅中，就有趣多了，小朋友...
澳門--盧家大院
【盧家大院】又名金玉堂，位于澳門大堂巷，去大三巴可以經過，是當初澳門第一代賭王盧九的住宅。整個房屋高兩層，橫向分為三間，整體是用厚的青磚建成的，頗具晚晴時期建筑纖細溫婉的風格。整個大院分為廳、房、廚房、雜物間等多個間隔，為了采光和通風，還特意建造了多個天窗。大院中，既有中式的雕磚、掛落、灰塑和耗殼窗，又有西式的滿洲窗、假天花和鑄鐵欄桿，這種將中西方建筑完美結合的裝飾使整個大院看起來別有一番風味。大...
臘味煲仔飯--家常港味
【煲仔飯】是廣東地區的特色小吃，到廣州，一定不能錯過的美食，無論街頭小巷，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，誘人的香氣很容易勾起吃貨的饞蟲來。其實，煲仔飯做法既簡單又便捷，而煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等，可以根據自己的喜好隨心所欲搭配食材。喜歡粵菜的周太當然也鐘愛煲仔飯，尤其是臘味煲仔飯，米飯和臘肉臘腸的香味融合在一起的美妙，簡直無法抵御。今天周太就和大家一起...
澳門--大三巴牌坊
【大三巴牌坊】即圣保羅教堂的遺跡，位于澳門大巴街附近的小山丘上。 圣保羅教堂建成于1637年，整座教堂體現了歐洲文藝復興時期建筑風格與東方建筑特色的結合，是當時東方最大的天主教堂。1835年，圣保羅教堂被一場大火燒毀，僅殘存了現在的前壁部分。因為它的形狀與中國傳統牌坊相似，所以取名為“大三巴碑坊”。 精美絕倫的藝術雕刻，將大三巴牌坊裝飾得古樸典雅。無論是牌坊頂端高聳的十字架，還是銅鴿下面的圣嬰雕像...
涼瓜鴨潤腸--家常港味
周末晚上睡得有些晚，第二天竟然一覺睡到大中午，真是舒心，只是肚子餓得咕咕叫。周太就想做些快捷、簡單而又不失風味的食物來彌補未進早餐的胃部，冰柜中有周太從香港買來的鴨潤腸，還有涼瓜（苦瓜），不如快速炒一盤【涼瓜鴨潤腸】，周末午餐很容易就打發了。原本周太是想去《舌尖上的中國》中介紹的【香港和興】買地道的鴨潤腸，無奈，地處中環，當時的境況，能不去就不去了。后來一位食肆老板的推薦下，在油麻地街市中買到心儀...
澳門--東方的拉斯維加斯
晚上行走在葡京附近，會讓人有種莫名的興奮感，光怪陸離的璀璨光芒堆積在眼前，不得不相信這就是一個紙醉金迷的世界，炫目而沖動，偶爾進入這個世界的游人開始游離，而周太的基因深處仿佛和這些無緣，只隨手拍下幾張夜景圖，和大家一起分享。不停變換著的燈光，讓澳門成為東方的拉斯維加斯??進進出出的人們，不知是大喜亦或大悲？?????友誼橋默默地承載著兩岸穿梭的車輛，也許從威尼斯人來到葡京，或者從葡京趕往威尼斯人？...
山西--平遙攝影展
這是今年九月在山西平遙古鎮舉行的國際攝影展，周太有幸遇見，所謂來得早不如來得巧，一年一度的大展，旅館中住滿了各國攝影愛好者，但據說人氣還是一年不如一年。周太隨拍幾張參展作品，和大家一起分享。?照片墻?這就是現場遇見的三位之中的兩位老兵，另外一名當天沒來，老兵和藹可親，笑臉相迎，周太拍了不少他們的照片。?大展中的攝影作品，各個國家，各種風格的都有。??????????現場采訪的法國參展者?媒體也忙得...
沙茶牛筋牛腩面--溫暖舒心
下午在路口見到平時固定的一個手機貼膜攤位，原本常常堆滿了各種手機套、手機裝飾物，突然只剩下一個簡易小方桌，還不到二十歲的小伙子凍得手腳僵硬，明顯感覺貼膜的動作有些不聽使喚，而一名年長些的婦女則在附近探頭探腦，問起原因，小伙子無奈地表示，上個月被城管收走兩次貨物，現在只剩下這些貼膜生意可做了，那名婦女是他母親，不時觀察著是否有城管好及時逃離。周太不禁有些悲哀，這些城管除了收走小攤販賴以糊口的廉價貨物...
澳門--威尼斯人
到澳門的那天，竟然的霧霾天，直接從機場去了威尼斯人，在澳門，在機場可以坐免費bus到各大賭場（如圖），車上標志著各大賭場的名稱，不會坐錯。威尼斯人周圍正在修建輕軌，幾乎都被包圍起來，于是直接就進了威尼斯酒店大堂?內不設施可謂富麗堂皇，去過澳門的朋友自然不用介紹了，威尼斯人是一個集酒店、購物、休閑、娛樂，當然主要還是casino為一體的場所，游人可以各取所需。?進門就有很多游客爭相和帶著面具的美女合...
山楂醬燒排骨--開胃生津
今日的申城明顯感到室外的寒風凜冽，夜歸的人們此刻正淋著冬雨，用苦雨凄風來形容也不為過，何以溫暖？做上幾道肉菜給家人增加能量必不可少，可周太又擔心一個冬天下來，眼看著身體積蓄太多的脂肪而無端自責。美食，并不能因為天冷而隨心所欲，美食，更是生命所不能承受之重，只因和老友“凌”有約在先，“不能胖，勿相忘”。所以日常飲食葷素搭配是原則，脂肪攝取量還是盡量減少，如果又想解饞，又不想吃得太膩，改為啃骨頭好啦。...