? 偉是我的閨蜜，時光飛逝，可是她的容顏不改，所以被我們稱為“妖精”。我們的友誼從1986年開始，一起度過了很多的日子，今天是她的生日，正好又在廈門，碰上我最近迷戀奶油霜裱花，做生日蛋糕是義不容辭了！

?想好蛋糕以慕斯為主，海綿蛋糕做底，昨天早上一起床就來到廚房，烤了全蛋海綿，做家務，中午和龍、樂樂約會。晚上做的草莓慕斯餡料，還去了趟超市，做好蛋糕的時候，也才10點半。一切都顯得很順利，那么干脆把奶油霜也打好，做6朵玫瑰，應該很快吧？奶油霜打發也很順利，沒有買到多美鮮黃油，在美歲買到一款進口的黃油，打發也蠻好，就是顏色沒法像多美鮮的一樣，打出來是奶黃色。到此為止都是蠻順利的。可是從給奶油霜調色開始，折磨就開始了。。。。。。

? 周五我在月亮鋪子買的一盒進口色素到了，是那種紅絲絨色，我被誘惑了，幻想大紅色的玫瑰該是多么的動人啊！開始是用牙簽沾幾滴，然后攪拌奶油霜，就這么幾滴幾滴，無數個幾滴過去，我夢想的紅絲絨色，始終沒有，說不清出來的是什么顏色了，感覺越來越慫，半盒子色素下去了，其實我一直不喜歡用色素的，可是現在欲罷不能了，如果換成用本色，我打發的奶油霜也不夠，再做，夜已深，實在沒有動力了，于是幻想，我整合子倒進去，看看是什么色，嘿嘿，真的倒下去了，攪拌后，依然悲催滴發現，我要的紅絲絨色木有。這時候，奶油霜經過不停的攪拌，已經變的很軟很軟了。。。。。。

? 令人絕望的顏色啊，算了，安慰自己，練手嘛，就這么地吧！

那么開始裱玫瑰吧！前幾天練手，總算找到一些感覺，但是我知道自己不熟練，心想，我就要6朵，人家高手1分鐘裱一朵，我用1小時裱6朵總可以吧？事實是，非常的悲劇，我裱啊裱，先用ateco的104玫瑰嘴，后來又換三能的玫瑰嘴，總之用了好幾個裱花袋，換了好幾個裱花嘴，折騰到凌晨2點，手腕也酸了，楞是沒有裱出一朵讓自己滿意的玫瑰來，我是無可奈何地去睡覺的。心想一個聲音說，要不換成五瓣花的吧？一個聲音說，再堅持下嘛，練習，沒事的，即使沒那么好看，都是閨蜜，大家不會怪我的。

? 聚餐是中午，9點起床，給我的時間也就不到3小時，脫模，裱花邊都很快，我甚至把字也先裱好了，這次直接上手擠的，沒有再用牙簽寫了，所以表面沒有被破壞。所有的都弄好了，我坐下來，拿出104花嘴，告訴自己，沒時間折騰了，即使再難看，咱也得用，昨夜手腕用的累了，今天拿起裱花袋，手是抖的，就這么抖抖索索，發現也能做出幾朵形似的玫瑰了，剛一偷笑，又杯具了，移到盤子里的時候，不小心弄倒了，花瓣壞了，郁悶啊這時候電話想了，11點半，貓同學已經到了聚餐地點，天啊，我說我的蛋糕還沒弄好呢，盡快到啊！

? ?真是急死了，唉，葉片怎么也擠不出尖角來，唉唉唉，沒時間了，隨便隨便吧！

? 誰能想到，這么個簡單的蛋糕，偶折騰了這么這么久？

?趁著把花朵進冰箱冷藏的功夫，趕緊換衣服，出來，把玫瑰移到蛋糕表面，用鑷子把葉片插進去，桌子上一片狼藉啊，沒時間收拾了，隨便拍了幾張定妝照，拎著蛋糕趕緊走人。

? 想說到餐廳再拍吧，可是，餐廳是那種暗色燈光的情調房間，于是后來的蛋糕就是那種比較慫的顏色

?吃飽飯后，切的蛋糕，說實話，沒感覺蛋糕有多好吃，畢竟肚子飽飽的。剩下一半吧，我們幾個閨蜜轉戰西堤的咖啡館，叫上一杯咖啡，消磨美好的下午時光，這時候取出剩下的慕斯蛋糕，覺得很美味，草莓味道的慕斯，酸酸甜甜的。草莓季節就要過去了，接下來估計芒果會是主角。我的下一課也許是芒果慕斯吧？

草莓慕斯配方：淡奶油500G，草莓200G，糖90G，牛奶100g,吉利丁22.5G

做法：1.將吉利丁片用冷水泡軟加入糖和牛奶隔水用小火融化后放涼備用。

? ? ? ? ? ?2.淡奶油打發至8分。

? ? ? ? ? ?3.草莓用料理機打漿，加入打發的淡奶油拌合均勻。

? ? ? ? ? 4.將1倒入3即成慕斯液。