可可彩繪小熊蛋糕 卷----布谷鳥休閑小站的下午茶點心_編織博客

2013-05-19 06:09 查看博客原文

? ? ? ? ? ?最近鷺島的天氣悶熱多變，昨天是早就約好的“外婆之家”聚會，菁推薦了東坪山一個很好的休閑場所----布谷鳥。真是一個休閑納涼的好去處，如果不是交通問題，建議咱們鉤編群去那兒聚會，一個很大的長條桌，夠我們倒騰。 ? 上周我在?當當網買了本《彩繪蛋糕卷》，正好西樓群六一有個卡通主題的作業，想說，試一試，正好交作業。周五晚上把書本翻了下，一個感覺就是麻煩，好看的東西，就是麻煩哈。 ? 周六早上起來，簡單的做了下家里的衛生，衣物放入洗衣機，就開始第一個彩繪蛋糕卷的制作啦！ ?櫥門打開，發現低筋粉所剩不多，最近蛋糕做的勤，消耗也大，好在夠一個蛋糕卷的量，雖然我提前看了書本的配方，可真要操作起來，還是不那么順暢，?一 開始我就自作主張滴把可可粉和低筋粉直接混合了，導致我的蛋黃糊一步到位做好了，畫圖案的時候，就傻眼了，原色蛋糊沒有，小熊的臉怎么辦？嗚嗚。。。。。。 ? 看著袋子里剩下的那一點低筋粉，還是決定重新做一份蛋黃糊。（?后來那一份做好的可可蛋黃糊也沒浪費，我多做了一條普通蛋卷）好歹也是第一次開工啊，可別就這么放棄了，呵呵！老天保佑啊，袋子里的剩下的低筋粉，居然剛剛好，全部倒出來正好70G。? ?一切嚴格按照書上的步驟，桌子上放了一排的碗，很壯觀，做好蛋卷后，洗了一堆，心里感嘆啊，外貌協會的真心不容易！ 小熊的鼻子做的順利，臉部也還好，耳朵做的不是很好，我不太敢多放面糊，導致曲線部分不明顯，下回改進，原諒下自己是第一次哈！成品出來，我第一感覺怎么不是很像小熊，比較像豬頭哦！這一點在下午去布谷鳥的時候，在小龔阿姨那得到了印證！? ? 廢話說了一堆，配方寫下。 蛋糕體： 蛋4個（分成蛋白一個，蛋白3個，蛋黃3個備用，一個蛋黃不用）細砂糖65G，色拉油40ML，低筋粉（蛋糕體）70G，低筋粉1/2小匙（圖案用）玉米粉一小匙，可可粉10G， 糖漿： 糖漿10G，熱水20ML，朗姆酒一小匙 內餡 淡奶油150ML，細砂糖14G，香蕉1根 繪圖： 黑可可粉1小匙，熱水一小匙