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原文地址：不用烤箱做美味甜點——木糠杯作者： 圓豬豬2012 
沒有烤箱，沒有烘焙基礎的同學也可以輕松做甜點了。這款木糠杯蛋糕很簡單只有三款材料，做法也超極簡單，可是它卻非常美味。酥松可口的餅干屑配上香滑細膩如冰淇淋的鮮奶油，讓人一口接一口欲罷不能的感覺。我平時只是做的多，吃的少，這回都一天內吃了兩杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的熱賣甜點。
幕斯杯 4杯 （尺寸：頂75mm直徑，底52mm直徑，高度70mm直徑）
材料：消化餅干150克、動物鮮奶油 350克、煉乳65克
制作方法：
1.準備材料，動物鮮奶油、煉乳、餅干
2.將餅干先用手掰成小塊狀。
3.用攪拌柵將餅干攪成碎屑，可以使用機器的“點動”功能，多攪幾次。
4.動物鮮奶油用電動打蛋器高速攪打，打至鮮奶油成半固體的狀態(tài)（圖6）
5.加入煉乳（圖7）再繼續(xù)用電動打蛋器低速攪拌3秒鐘左右，至煉乳和淡奶油溶合即可。
6.取出幕斯杯，用湯匙挖一些餅干屑平鋪在杯底。
7.裱花袋裝入大號圓嘴擠花嘴，將打發(fā)鮮奶油裝入裱花袋中，在幕斯杯內擠一圈淡奶油。
8.再在淡奶油上平鋪一層餅干屑。再擠一圈淡奶油，如此反復一層餅干屑，一層淡奶油，將幕斯杯鋪滿即可。
?每鋪一層餅干屑用湯匙壓平整一下。將做好的甜點移入冰箱冷藏1小時即可食用。
    制作心得：
1.看網上做的同學都是用瑪麗餅干或是奧利奧餅干。我這里用的是嘉士利的早餐餅，后來不夠用了，我用了自制的全麥餅干，
發(fā)現(xiàn)自制的餅干做的口感更好。
2.動物鮮奶油在打發(fā)前要提前放冰箱冷藏8小時以上，打發(fā)至6分發(fā)的時侯再加入煉乳比較容易打發(fā)，加入煉乳后就不要再過度攪拌了，
?6分發(fā)的鮮奶油口感比10分發(fā)的鮮奶油要嫩滑。但是又不能打不發(fā)，液態(tài)的鮮奶油會把餅干浸濕那就糟糕了。
3.現(xiàn)在的天氣比較冷，做好后可以直接吃了，不需要再放冰箱。天熱的時侯放冰箱冷藏過會有冰淇淋般的口感。
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