??? “酷摳族”是網絡上流行的一個群體，他們具有高學歷，體面的工作，有不菲的收入，但生活精打細算，崇尚“節約光榮，浪費可恥”。他們喜歡高質量、幽雅的生活，具有很好的審美觀眼光和高雅的生活品位。傳統的節儉和現代時尚思維的結合，使他們生活得如魚得水。

??? 結合“酷摳族”的特點，做個自我分析，同時，也請朋友們留下你的“酷摳”習性，我們為了高品質生活共同努力！

??? .吃飯：絕大部分是自己在家做，偶爾外出就餐，調節生活是必需的。

??? .采購：不盲目花錢，每天做好花銷記錄，逼迫自己做什么都做到心中有數。關于食物方面，盡量采購本地郊農自己種植的蔬菜，食材新鮮味道好。肉食類都是買新鮮的生品自己加工，從不買包裝好的熟食制品，添加劑成分多，浪費金錢不說，還失去食物本身的香味。關于衣著，不盲目追求品牌，自己穿的舒服得體就好。目前，大部分衣服來自網購，用較低的價格買到稱心如意的衣服，何樂而不為呢？

??? .出行：自己一般是步行或坐公交，老公單位遠，坐公交需要倒車而且費時間，目前是自己開車。但周末出去玩路程近的地方一般都是選擇公交，現在蘇州市政府為了人們出行更環保，路邊設有公共自行車點，也很方便。

??? 住宿：結婚的時候從沒和老公家提起過婚房，一直覺得自己小家的一切都是我和老公共同奮斗的目標。結婚5年在蘇州的日子我們一直租房住，經歷5年的奮斗，精打細算的生活，今年終于購得屬于我們的第一套房，盡管這套房子來的有點晚。最近在忙著裝修房子，和老公一起設計，一起找裝修隊，憧憬著新房的樣式，我笑稱這是我們的二次蜜月期，呵呵！

??? 正是自己的“摳”，在沒有父母幫助的情況下，我們在蘇州這座城市的所有夢想，才一步步得以實現！我相信這樣完全靠自己奮斗得來的幸福，才是真正的幸福，才會讓我們的愛情更堅定！

【原材料】：稼祺藜麥4平勺、玉米粉2平勺、花生、核桃、新疆巴旦木（備注：勺子是吃火鍋的專用勺）。





【果仁的烤制與攪拌過程】（這是從前面博文蠶豆季不可或缺的蠶豆清香優雅吃法——果仁蠶豆糕 中拷貝過來的，可以一次多做一點，放在密封瓶中，喝粥或做涼拌菜的時候放一勺） ：

1.巴旦木剝去外殼。

2.巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加溫水沒過見過表面，浸泡至堅果皮蓬松發漲。

3.用手把堅果皮剝掉，留下堅果仁。

4.堅果仁平鋪在微波爐的玻璃盤上，通電，高火加熱2分鐘，至堅果仁熟。

5.烤熟的堅果仁放在料理機的研磨杯內，攪打成堅果粉。

6.攪打好的堅果粉倒出備用。

【稼祺藜麥粉的制作與炒制】：

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1.準備好的稼祺藜麥放入料理機的研磨杯內。

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2.研磨杯安裝在料理機主機上，通電啟動開始按鈕，把稼祺藜麥攪打成細細的粉末狀。

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3.攪打好的稼祺藜麥粉倒在炒鍋中，放入準備好的玉米粉。

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4.開小火，用鏟子不停翻炒，炒制時間大約5分鐘左右，使兩種粉混合均勻出香味，關火。

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5.放入準備好的堅果粉。

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6.用鏟子翻炒均勻，這樣做好的就是純天然“稼祺藜麥谷物奶粉”。

【稼祺藜麥粉的過濾過程】：

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1.把炒好的“稼祺藜麥谷物奶粉”放在細篩里。

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2.慢慢的篩下細細的粉末。

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3.細篩里的是粗顆粒狀的殘留物。

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4.把粗顆粒狀的殘留物放在料理機的研磨杯內，重新攪打成細細的粉末。

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5.攪打好的粉末放在細篩里重新過濾。

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6.直到所有顆粒狀的殘留物都變成細細的粉末，這樣做好的粉末是細細的純天然“稼祺藜麥谷物奶粉”。

制作好的藜麥谷物奶粉，放入密封瓶中，保存即可。

【稼祺藜麥谷物奶粉的沖調過程】：

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1.準備一個小碗，放入2湯匙自制的“稼祺藜麥谷物奶粉”。

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2.沖入適量熱開水。

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3.用筷子攪拌均勻。

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4.即可飲用。

無論是當早餐，還是上午或下午茶，都是你補充能量的最佳選擇。




??? 現在，面對不斷出現的食品安全問題，我們無法回避，但可以回歸廚房自己動手，盡量減少不安全因素的攝入。我和老公都不喜歡喝牛奶，又擔心鈣質流失，所以飲食上通常會選擇一些含鈣成分比較多的食物如豆制品、谷物類等。

?? “藜麥”又名奎奴亞藜、金谷子、奎藜籽、藜谷，原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，已有7,000多年的種植歷史，因其豐富的營養價值，被印加人稱之為“谷物之母”，在印加文明中具有非常重要的地位。2008年山西稼祺農業科技有限公司把藜麥引進山西，經過在黃土高原的種植研究把他推向市場，現代時尚界稱之為“素食之王”，國際營養學家稱之為丟失的遠古“營養黃金”“超級谷物”“未來食品”。



稼祺藜麥是罕見的健康食品，每100克藜麥的鈣含量為190毫克。營養學里根據食物蛋白質所含氨基酸的種類和數量將食物蛋白質分三類：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白屬于一類優質蛋白，它們所含的必需氨基酸種類齊全，數量充足，彼此比例適當。這一類蛋白質不但可以維持人體健康，還可以促進生長發育。奶、蛋、魚、肉中的蛋白質都屬于完全蛋白質。






藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，是非常少見的。藜麥中蛋白質的含量平均為16%（最高可達22%），富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的 1種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的）。藜麥蛋白質的品質和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲 美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等谷物的優質替代品。用藜麥做一款純天然速溶奶粉，加入杏仁、核桃、花生等，具有很好的美容、健腦功效！



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對稼祺藜麥有興趣的朋友，關注近期我的博客，慧心會組織一次團購。