周太靚湯
日本街頭快餐（手機拍攝）
一直沒時間整理照片，看到手機里還有不少圖片，周末一起分享日本街頭的部分快餐食品。
?神戶牛是日本一種品質非常好的牛肉，平時想吃還需要預定，時間肯定不夠，那就退而求其次，嘗嘗神戶牛肉做的漢堡好了。
很有日本特色的快餐
?特別是這個漢堡的包裝，豪華版漢堡包，哈
?還是限定的
?咬上一大口，神戶牛肉做的漢堡，算是見識了
?抹茶奶昔，加了很多冰
?很喜歡這個炸雞，...
2016-05-05 11:18
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泡菜牛肉炒飯
韓國泡菜，又叫kimchi，是日常料理中最普通的配菜之一，是一種經過腌制并發酵后的咸菜，具有一定的營養價值。在今天看來，泡菜也許就是韓國的象征，但是，據歷史記載，韓國的泡菜經歷了幾個重要階段，不怕韓國拍磚，泡菜其實源自重慶市江北縣(今重慶市渝北區)大灣鎮，唐朝將軍薛仁貴被政府發配到高麗(今韓國)，在高麗(今韓國)安家。他的隨從有多位是重慶市江北縣人，會做家鄉的泡菜，就從這時起重慶泡菜就進入了韓國了...
2016-02-01 10:01
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冬日景福宮掠影
去景福宮，大部分時間躲在民俗館內，因為室外就一個字，冷。冬日的景福宮，和大家分享幾張冷颼颼的圖片。景福宮內雖然也有乾清宮等宮殿，但規模和氣勢上和故宮相比，實在差了太遠，當年的附屬國也只能如此了。??????青瓦臺，這才是當今韓國最高領導人的宮殿，在景福宮內遠遠地拍一張，不知幾百年后，這里是否也將被世人當做“故宮”參觀。???大風起兮旗飛揚?總覺得韓國的松樹造型和日本寺廟里的很類似。??
2016-02-02 02:30
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三林本幫館--體驗民俗
不知道哪一根筋出錯，反正，周太突然想去三林那個本幫館看看，《舌尖2》播出后風靡一時，去年廟會竟然沒吃上，后來更離譜，據說要提前預約一個月，傳的神乎其神，不如前去再探。（手機拍攝）門臉已經煥然一新，顯得有些高大上了。去年廟會期間，還只是個圓形的拱門，但周太更喜歡這個。??上海本幫菜的傳人，李伯榮?上海傳統的老八樣（陳列在民俗館內）?中午1點左右到的店，差一點沒位，幸好只有2個人，隨便和人家拼一座?剛...
2016-02-03 09:38
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薺菜冬筍炒年糕--年年高
反正大家都沒啥心思投入工作了，整天想的不是收紅包，就是發紅包。那么周太就給大家發美食。快過年了，又值立春，炒一盤薺菜冬筍年糕，迎接春天的氣息，更祝大家事業家庭年年高。薺菜冬筍炒年糕，上海人家最喜歡的一道傳統食物，冬筍、薺菜、水磨年糕，再加點肉絲，香噴噴的，好吃寓意又好。?冬天，再配一碗羊肉山藥核桃湯，大補呀。??聞到香味沒有？做起來十分簡單，偷懶的朋友在過年不如炒一盤給家人享用吧，保證皆大歡喜偷著...
2016-02-04 06:59
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東大門烤鰻魚
東大門也是首爾很熱鬧的一個去處，因為酒店就在東大門，不遠處就有一條美食街，以烤肉烤魚為主。就和大家一起分享，東大門的烤鰻魚。（手機拍攝）?路過的一棟辦公大樓，大樓底層的室內居然有種植的區域，因為不對外開放，周太不知是科研成果的展示，或許大概是給白領們用來減輕壓力的？聽說在日本就很流行。?位于東大門的這條美食街，據說港臺旅游團去的比較多。這是一家專門吃烤鰻魚的小店，不如就試試看。店內裝飾很簡單下午3...
2016-02-05 09:32
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海鮮菠蘿炒飯--節后開開胃
這個節日，胖三斤了沒？
反正周太是一點食欲都沒了，稱之為【過年綜合癥】，所以，節后的工作就是如何開胃了。
今天就上一道開胃飯：【海鮮菠蘿炒飯】，和大家分享。
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【有關鳳梨or菠蘿的營養】：? 1、鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。 2、鳳...
2016-02-16 11:42
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香菜鯽魚豆腐湯－－清新鮮美
許久沒有上靚湯，雖說諸多理由，但都不能作為理由，每天總要吃飯，煮一碗湯的時間擠擠總是有的，但吃什么，就關乎胃口了。春天早已到來，過年綜合癥卻遲遲未能痊愈，倒又多了一項并發癥－－偷懶，實在不可恕。懶病也是病，話說這病去如抽絲，那就從頭來過，一日三餐可循序漸進，這碗［鯽魚豆腐湯］在周太家中幾乎每周都會煮一次。作為家常靚湯，周太也建議大家可以常常飲用。魚和豆腐一直是營養師所推崇的，周太不厭其煩，再次科普...
2016-03-01 13:04
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大鍋灶，農家樂的味道
實在太忙，又是好久不上菜。
這是前一段時間偶爾遇見的一家類似農家樂的小飯館，有些懷舊的味道，也淳樸，面對一口大鐵鍋大快朵頤，感覺爽爽的哈。（晚上光線不好，手機拍的不夠清晰，望諒解）
餐桌上就架著一口大鐵鍋，不知兩個人如何食用，店家倒也熱情，點個小份的吧，差不多
?店里的裝飾，很容易引起60、70年代的回憶
?為人民服務，哈
?叫了一份野生小魚鍋，加了一份酸菜進去，除了鯽魚...
2016-03-21 03:09
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胭脂何必惹清風--梅園（手機拍攝）
大概是記錯了時間，還在篤悠悠地等待著花訊，朋友說梅花早已極盛，于是匆匆趕到梅園，真真是差一點誤了今春的梅香。（2月底的天氣，一直陰雨，那天依然還是陰天，手機略掃幾張，以表不枉此行）還是這一棵臘梅?天氣陰沉沉的，不討喜，所幸梅花開得正旺?梅花燈??????????????落英點點畫離人，花落總是傷情????????周太又來煞風景啦?豆腐花實在好吃，煮一段梅香在其中??素面?這種花名叫做：結香，有股濃...
2016-03-21 11:27
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蘇州掠食（手機拍攝）
急匆匆，那天趕到蘇州午餐，所以，用“掠食”更為貼切，但周太還是要拍下來和大家分享。蘇州很多酒樓到下午都不營業，所以，趕在12點左右來到松鶴樓?松鶴延年，寓意祥瑞符合主題?兩個的午餐，無須動腦子，菜單都不需要。?醬蘿卜片，可以和蘇浙匯的媲美，按老K 的說法，好的醬蘿卜應該沒有蘿卜氣，香脆那是必須要的。?幾乎每桌必點的松鼠桂魚，松鶴樓的招牌菜。?考驗廚師刀功和火候，口味酥香，酸甜可口?雞斗米甜豆?白色...
2016-03-22 08:15
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片兒川--開在無錫的杭州美食
舌尖特意介紹過杭州的一碗面條，【片兒川】，乍聽起來倒像北方面食，據說南宋時期大量北方官員涌入杭州，而形成的南北混合的一種面條。這家新開的杭幫面館卻不在杭州，而是新開在無錫，那天原本要去熙盛源，偶爾見到，不如進去拔草。（手機拍攝）百度一下：【片兒川】"中國十大面條"之一，是浙江杭州地區一種著名的漢族傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其...
2016-03-23 09:50
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憶秦園--舌尖上的美食
舌尖曾經介紹無錫的秦園，開在惠山古鎮小弄堂里，后來不知為何轉讓給了其他人，而正宗秦園則在其他地方開了【憶秦園】，以小籠為主打美食。（手機拍攝）百年老店了，【輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯】，則是如何正確吃小籠包的精髓所在。???他們家的蟹粉小籠十分出名，但去熙盛源，一定是鮮肉的好吃?一只小籠包可以倒出的湯汁?他們家的秦家香餅，很酥太湖三白小餛飩?這是什么餛飩，忘了牛雜粉絲湯，有點辣突然想起蕩口古鎮...
2016-03-23 10:18
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日本販售機（手機拍攝）
櫻花季，先上幾張手機拍攝的櫻花，剛回家，相機中的照片實在沒時間整理，只好等有空再說了。??今天周太想要說的不是櫻花，而是日本街頭、商場中的隨處可見的各種販售機，日本是個快節奏的國家，販售機的好處是便利，沒有時間限制。當然，販售機在國內早已普及，不算稀罕，只是一些小細節，周太覺得有必要提及的。?這種快餐小食 販售機，速凍食品，購買后自動加熱可供食用。?關鍵還不是加熱，而是圖片和實物的比對?相似度90...
2016-03-31 10:10
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清明踏青游古鎮（手機拍攝）
清明時節，應該是要下雨的，其實一直都在下，只是僥幸偷到半日的艷陽天出門踏青，之后更是連著幾天的陰雨。臨時起意，看天吃飯。上海近郊的新場古鎮，因《色戒》而出名，也是周太的第二次到訪。（手機拍攝）?古橋流水，近年來的古鎮面貌，似乎驚人的相似。?新場古鎮勝在人少，老墻老屋，原始的成分多了一些，所以感覺可以慢下來享受這份安逸?馬蘭頭，一種春節的時令野菜，上海人家幾乎都喜歡吃，大都用來做涼拌菜，也可以清炒?...
2016-04-05 05:53
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櫻花祭--人物
櫻花盛開的季節，日本民眾就會穿上和服，走在花見小道，形成別樣的一道風景。喜歡這位美女的側臉，多給一個鏡頭?花樣少男，可愛的一群小情侶特別多有機會可以看到藝妓表演很多到櫻花樹下拍照的，這位女孩配備一名專業攝影師化緣的僧侶，這位好像是個尼姑見到以為年長的苦行僧，周太也奉獻一點點還穿著草鞋，和國內穿著皮鞋的僧侶們比比?日本的人力車夫通常都是很帥的，可惜看不到他的臉，在車里手機抓拍?和服背后的包裹通常有不...
2016-04-05 15:12
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山不在高，有茶成茗－－龍井村一日閑（手機拍攝）
原本約了明前去品茶，只是接連二三雜事，拖了又拖，直到上周末才去到杭州。天氣有些陰沉，反倒覺得這樣的天色里，茶園看起來清新自然，若是下點小雨，則更迷人。杭州，是個下場雨才更美的地方，西子本不缺水靈，如再籠上一些些的煙雨氣，才更顯嬌媚。
在龍井村，隨處都可以看到采茶的茶農
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喬石題的字?
早上第一批采茶的已經歸來?
框里都是碧綠碧綠的鮮龍井?
老農開始晾曬?...
2016-04-12 02:06
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櫻花祭--櫻花
說來奇怪，花開相似，然而不同地方的櫻花看起來似乎都有所不同，各種滋味，也許，唯有身臨其境時才能感受。
周太是徹底的不務正業了，當初給自己一個終極目標，是否可以堅持做完一年四季的湯羹飯菜，勉強完成，于是可以給自己一個交代，于是可以為所欲為啦，呵呵。
發一組日本賞櫻圖片，和大家分享。夾有幾張手機拍攝。
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2016-04-13 07:09
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櫻花祭--東大寺神鹿
奈良東大寺（平假名 とうだいじ ）是日本華嚴宗大本山，又稱為大華嚴寺、金光明四天王護國寺等。東大寺位于平城京(今奈良)東，是南都七大寺之一，距今約有一千二百余年的歷史。 東大寺，1998年作為古奈良的歷史遺跡的組成部分被列為世界文化遺產。（網絡資源）
櫻花初綻之際，鹿鳴呦呦，和大家一起分享一組圖片。
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手機拍，難得一張和周太對視的，是否有點仙氣。
東大寺的佛寺，有關其具體介紹，請...
2016-04-14 08:01
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