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原文地址：請叫我下飯小能手-兔牌香辣牛肉醬作者：八卦兔JadeCw  你跟米飯有仇么？
你家孩紙不愛吃飯么？
你家的大米屯太多了么？
吃面條找不到合適的拌醬么？
那么，請選擇這款“下飯小能手，米飯小冤家”--兔紙牌香辣牛肉醬吧。
方便又好做，經濟又實惠，方便存儲，開罐即食，冷熱皆宜，中西均可，豐儉隨意啊親~
當你饑寒交迫，家里只有剩飯，掛面.....
甚至只有一個饅頭（？！觀眾：“這也忒慘了點吧？”）
沒關系，你只需要把饅頭掰成兩半，抹上一勺牛肉醬...
當肉醬的滋味在嘴里慢~慢化開....
你的表情將從饑餓的凄涼化成一抹滿足的微笑~~~~~
經過市場調查..食用這個醬之后，孩子愛吃飯啦，家里不剩飯啦，愛人回家都準時多啦~~
還等神馬，超級好做，馬上上方子做法~！
  麻辣牛肉醬：
材料：牛肉糜：360g，黃豆醬/黃醬：500g，辣椒：250g
（其中普通辣尖椒200g，小米椒：50g，小米椒偏辣，根據自己嗜辣的程度調整哈），
食用油：60g（不介意熱量的可以增加到100甚至200g），蒜沫：25g，小蔥2根，姜末少許，糖：40g
做法：
 1，準備材料，將辣椒剁碎，蔥姜蒜切碎。
處理辣椒特別是小米椒之后手會辣，千萬別揉眼睛，或者盡量帶手套哈（現在你們知道兔紙眼睛為啥總是紅色的了...).
2,將食用油倒入鍋子加熱
3，油熱之后下牛肉糜炒散，炒變色。
4，再下辣椒，蔥姜蒜一起翻炒
5，再把醬都倒入。
6，炒勻之后小火煮，不時的翻炒下，防止糊鍋（鍋小白似乎沒有這個問題，但是翻炒下可以炒掉醬里多余的水分）
7，等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時候，下糖，炒勻。
8，出鍋前下一小勺雞粉或者可以省略。
（可以嘗下，如果口味偏淡可以適當添加一點鹽，但一般是夠咸的）
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說下保存，
用消毒，晾干的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶，然后倒扣半小時以上。
就密封好了，冷卻之后瓶蓋會凹下去。醬紫放冰箱可以冷藏一個禮拜。
當然了現吃是最好不過的啦
  
晚上用這個醬做了個拌面，結果熊貓跟我差點沒搶起來...（菠菜面所以是綠色）
拌完面條拌米飯...吃了2大碗
有時候，簡簡單單的東西也能特別好吃~
 ?青春就應該這樣綻放??游戲測試：三國時期誰是你最好的兄弟！！??你不得不信的星座秘密 |
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