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最近老放一則【藍(lán)枸】的廣告，起先沒聽清楚，還以為是藍(lán)色的什么狗狗，仔細(xì)一看，原來是一款用藍(lán)莓和枸杞制作的飲品，參加過中國(guó)偶像的艾菲代言，火辣奔放，好吧，有些跑題，但周太承認(rèn)這個(gè)廣告做得很成功，反正是被牢牢記住了。 用藍(lán)莓和枸杞的搭配模式，很符合當(dāng)下中西混搭風(fēng)，比較新鮮，不過的確對(duì)護(hù)眼方面有些好處。 【藍(lán)莓】是一款公認(rèn)的健康水果，因其含有大量的花青素，具有極高的抗氧化活性，可活化視網(wǎng)膜。 【枸杞】俗稱“明眼子”，具有明目、降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，所以枸杞主要通過養(yǎng)肝來進(jìn)行明目的功效。 既然開始流行藍(lán)枸，周太也要順勢(shì)而為，做一道【藍(lán)枸圓子酒釀湯】，這個(gè)冬季，身體暖暖的，眼睛亮亮的，多好。 過了今天，可要來年再見啦，祝大家新年快樂！  再豐富一些有關(guān)藍(lán)莓的護(hù)眼功效，藍(lán)莓本身富含苯甲酰，花青素，具有活化視網(wǎng)膜的功效，可以強(qiáng)化視力、防止眼球疲勞，在世界衛(wèi)生組織公布的十大健康食品中，藍(lán)莓是唯一入選的水果。根據(jù)資料，人眼的視網(wǎng)膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體，它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西。人眼在工作時(shí)，視紅素被光一點(diǎn)點(diǎn)地分解，隨著年齡的增長(zhǎng)而分解加快。藍(lán)莓中的花青苷色素的重要作用是可促進(jìn)視紅素的再合成作用，從而增強(qiáng)人的視力。有醫(yī)學(xué)方面的專家認(rèn)為，藍(lán)莓汁飲料對(duì)于預(yù)防眼睛疾病是有效的，藍(lán)莓中的花青素對(duì)養(yǎng)護(hù)眼睛，調(diào)節(jié)性近視、假性近視，消除眼睛疲勞有益。  【食材】：藍(lán)莓干（也可用新鮮的）、枸杞子、酒釀、小圓子、雞蛋 【做法】：很簡(jiǎn)單 1、藍(lán)莓干、枸杞子清洗干凈后瀝干備用，如用新鮮藍(lán)莓也要洗干凈 2、燒開水將小圓子煮到浮起來即可 3、倒入打散的雞蛋液，倒入藍(lán)莓干、枸杞子，煮開后關(guān)火 4、最后再舀入酒釀，周太不喜歡酒釀在水中煮過的口感 5、不用加糖，因?yàn)樗{(lán)莓干、酒釀都具有一定的甜度，足夠了。  【口感】：香氣撲鼻，色澤漂亮，勾起食欲，藍(lán)莓甜蜜，枸杞子也有一股清甜口味，而圓子軟糯，可以果腹，湯水喝起來十分甘甜，蛋花湯的細(xì)綿柔軟，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，喝下去后的感覺就是渾身都會(huì)溫暖起來。 ? 再了解一下“花青素”的功效： 1、【美容】：花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。是愛美女士必選的水果之一。 2、【護(hù)眼】：花青素對(duì)眼睛具有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。 3、【防病】：花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)人的肌體免疫力。  【酒釀】具有暖胃和活血的作用，尤其對(duì)于女生來講，真是灰常的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)，常常喝一碗，不僅臉色紅潤(rùn)，連生理期的問題也會(huì)統(tǒng)統(tǒng)一掃而光。 【注意事項(xiàng)】：《綱目拾遺》中提到：酒釀，乃末放出酒之米酵也。味釅厚，多飲致腹瀉，性善升透，凡火上行者忌之。  和周太一樣常常用電腦的朋友，來一碗吧。  HAPPY NEW YEAR!!! |
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