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【日式香濃煉乳面包】

----日本、臺灣超人氣包包

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香濃風(fēng)刮至大陸

嗅到香氣后立刻長草?

先入為主的是這層層疊疊的美貌造型(外貌協(xié)會的)

然更深被誘的是它那香濃綿密的美味口感

真棒

所以說它紅，是紅得非常有道理的

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吃這面包想過癮就直接下手撕著吃

一片、一片、再一片

好吃停不了口哦

再看看，嗬嗬。。。小半個沒了

還真是不夠吃呀

接著做，接著再做。。。

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【日式香濃煉乳面包】的做法

配方分享自王光光光光

模具：八寸戚風(fēng)中空模一個

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用料??

高筋面粉 200g、細(xì)砂糖? 20g 、牛奶? 125g、鹽? 3g、煉乳? 15g、黃油? 20g、酵母? 3g?

涂抹材料??

煉乳? 20g、黃油? 20g?

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做法??

1、除黃油外的所有面團(tuán)材料放入面包機桶內(nèi)，和面程序20分鐘

2、程序結(jié)束后加入黃油再啟動一個和面程序20分鐘，揉至完全階段

3、放在面包桶內(nèi)發(fā)酵

4、至面團(tuán)兩倍大

5、發(fā)好后的面團(tuán)取出排氣，搟成長方形

6、切成四等份，成四個長條

7、做煉乳醬，將涂抹材料里的20克黃油溶化后加入20克煉乳一起拌勻

8、每條都涂抹上煉乳醬（不要全部涂完，要留一點等下涂表面）

9、 然后疊羅漢那樣一份疊一份的疊起來

10、再用括板平均切成8小份

11、模具內(nèi)抹薄薄一層黃油，將8等份小面團(tuán)豎起來垂直貼著煙囪排入模具內(nèi)

12、蓋上保鮮膜。

13、繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大

14、烤箱預(yù)熱185°，面包表面涂上煉乳醬

15、表面撒少許藍(lán)莓干

16、面包放入預(yù)熱好的烤箱肉。溫度調(diào)至180°，中下層烤30分鐘(看上色情況調(diào)整烤制時間)。烤好后取出稍微放置一會了就可以脫模了，然后用保鮮袋裝好保存。

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要吃的時候篩薄薄一層糖粉就好啦。

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