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終于入了梅，上海的雨水就如同情人的眼淚，開始延綿不斷，坐在路邊的咖啡店，平時的遮陽傘怎么也遮不住星星點點的雨水，只是感官有些遲鈍，呆呆地望著街上行人，呷一口焦糖瑪奇朵，總不能感到濃濃的焦糖味，連甜蜜也頓時沒了蹤影，要不都說女人是水做成的，天生的感性，遇到這樣的雨天，心情只會跟著低落無常，并且莫名感懷。
只有回到家中，才又做回真正的周太，角色的自然轉換，看來，和這雨天并無多大關系。
前些日子購買了一大包干海帶，周太是個急性子，見不得囤積太多材料，恨不得要做一桌海帶宴，昨天的【剁椒蒜蓉海帶絲】反響不錯，家人個個喜歡，口感脆而Q，今天換做一道在夏天十分適合的祛暑祛濕的糖水，【海帶綠豆薏米湯】，如在酷暑天，冰鎮了再吃更為消暑爽口。
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 【組合解析】：
【綠豆】：綠豆具有抗菌抑菌，降血脂，解毒等功效。盛夏酷暑，人們喝些含有綠豆的食品，甘涼可口，防暑消熱。
【薏米】：是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量。性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。??
【海帶】：含碘量高，多食海帶能防治甲狀腺腫大，預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
【陳皮】：能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。補益脾胃，滋養陰血，養心安神。 【冰糖】：有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用  【材料】：海帶（昆布）、綠豆、薏米、陳皮、冰糖
【做法】：
1、海帶至少提前一天浸泡，最好用淘米水，期間換幾次水，用軟刷清洗干凈，切成小塊，再用清水浸泡備用
2、陳皮提前用水浸泡，刮去陳皮內白色的瓤，清洗干凈備用
3、綠豆和薏米均清洗干凈，先用冷水泡1個小時左右，不怕麻煩的可以去掉綠豆皮，口感會更好。
4、和陳皮、海帶一起加水煮開后小火煲1.5個小時左右即可，提前15分鐘加冰糖，甜度根據自己的口味。 ?
 【口感】：有淡淡的陳皮清香，和海帶的味道融合得非常巧妙，綠豆和薏米都已經開花軟綿，加了冰糖后口感沙甜，這道糖水的感覺就是清爽舒適，冰鎮后口感尤佳，食材具有祛濕祛暑功效，十分適合濕熱的夏天。 ?
 【注意事項】：
1、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。
2、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。薏
3、食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，于甲亢不利。脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。孕婦與乳母不可過量食用海帶。
?  夏天來臨，多備幾樣糖水，給家人一個涼爽的夏天。
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