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這個周末，周太原本是要去四川麻辣火鍋，按照好友老頌的意思進行以毒攻毒，以身試法，看看這咳嗽究竟能不能被麻辣治好，可是這個想法一經(jīng)出口就被嚴厲阻止，吃火鍋可以，但絕不能是辣的，不如去吃羊蝎子吧。 原來是故意挑他們自己喜歡的，周太算是看出來了，沒辦法，誰讓周太是個隨和的人呢？沒有原則地進行妥協(xié)，好吧，去就去吧。 原本在仙霞路的那一端，跑到另外一端，一家叫做羊家大院的飯店，據(jù)說那里的羊蝎子很有名，價格也實惠，關(guān)鍵是沒有羊膻味，那就試試好了，不管如何，這種天氣吃吃羊蝎子火鍋還是挺補人的。 周太還事先準備了一些中藥材呢（手機拍攝）  店面不大，以吃涮鍋、羊蝎子暖鍋為主，也供應(yīng)湯面，羊雜面很受歡迎，下次再去試試，晚上則以燒烤為主。周太幾個挑了個西院2號的位置坐下，還蠻特別的，其實根本沒什么院子啦。 ? 店內(nèi)裝修，有些西部風格 ? 餐具 ? 既然羊蝎子這么有名，那就來一鍋吧，剛端上來的樣子，很實在吧？ ? 周太在里面加了黃芪、當歸、紅棗、枸杞、黨參，一起煮 ? 【羊蝎子】其實就是帶里脊肉和脊髓的羊椎骨，從橫切面上看去形似羯子，“羊蝎子”因此而得名。（網(wǎng)友【能干點兒有用的嗎】給周太更正：羊蝎子的叫法還真不是橫切面來的，那是因為沒有切開是的整條羊脊椎骨 的形狀類似蝎子。所以大家才這么叫。）在此感謝 羊蝎子相比其他部位脂肪含量低很多，所謂“油而不膩，瘦而不柴”，低膽固醇、高蛋白，特別富含鈣質(zhì)，易于吸收，在民間中常以羊蝎子來醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。 羊蝎子在食療上具有有“滋陰補腎、養(yǎng)顏壯陽”的功效。！ 這家的羊蝎子肉還蠻多的，事先燉好的，蠻入味，好吃。 ? 先吃羊蝎子，鍋內(nèi)有白菜、冬瓜等蔬菜，加點湯，就可以當火鍋了。 ? 鴨血 ? 山藥 ? 黑木耳 ? ? 手搟面 ? 無肉不歡的人們，竟然又加了一盤熱氣羊肉，周太看看而已，真擔心他們一肚子羊肉如何消耗 ? 周太還是吃面吧 ? 這是周太以前做過的羊蝎子鍋，具體做法和營養(yǎng)功效可點擊進入。 |
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