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有好幾位博友給周太提意見，希望照顧一下男同胞們的心情，周太過于偏心，總煲些養顏美容的湯湯水水給女生們，男生們看著直瞪眼，想喝都不好意思，周太也覺得過于重女輕男了一些，自責加反省中。今天就特地整理幾款適合男生飲用的日常靚湯（廣東地區比較流行），分享給大家，女生們也可以借鑒一下，有空記得煲給自己最愛的人喝哦。  【雞骨草龍骨護肝湯】： 雞骨草(Abrus cantoniensis)：具清熱利濕、益胃護肝健脾的功能。雞骨草是一款護肝非常好的食材，男士喝酒、熬夜都傷肝，常用雞骨草不失為極好的食療之選。雞骨草還有消炎解毒的作用，所以可以作為急慢性肝炎的日常調理材料，尤其對急性及黃疸型肝炎有較好的調理作用。 【材料】：雞骨草、蜜棗、龍骨 【做法】： 1、將雞骨草和蜜棗放入清水中浸泡2個小時，更容易將材料煲出味道。雞骨草有一點藥材苦味，所以搭配蜜棗，可以調節一下。 2、將龍骨切成小塊，飛水備用 3、將雞骨草、蜜棗、龍骨放入湯鍋，加入1.8－2.2升冷水，先開大火將湯煮開，然后調成小火煲2個小時。起鍋前5分鐘放適量的鹽即可。  【五指毛桃芡實湯】： 五指毛桃、芡實都有比較好的健脾胃調理功效，適合男士日常調理滋補，另外配伍牛大力、牛膝、杜仲等藥材一起煲湯，則更具有有舒筋活絡，壯腰健腎的功效。 【材料】：五指毛桃，芡實（牛大力，牛膝，杜仲，巴戟，狗脊)、豬骨、小排骨或雞肉 【做法】： 1、將藥材料用清水泡洗干凈，除芡實外，將其他材料裝入煲湯袋中。 2、排骨斬塊飛水。 3、所有食材藥材放入湯鍋加清水水。 4、先用大火將湯煮開，然后調成小火煮2個時，在起鍋前放入適量的鹽就可以了。  【巴戟杜仲元氣湯】： 久坐、熬夜都會損傷男士的筋骨，巴戟和杜仲有健筋骨，強肝腎的調理效果，能夠很好地調理男士身體。這款湯料滋補而不上火，稍微帶一點藥味，搭配蜜棗就可以調節一下，適合男性四季滋補。 【材料】：巴戟、杜仲、黨參、紅棗、蜜棗、排骨 【做法】： 1、將巴戟、杜仲、黨參浸泡一個晚上，用清水沖洗干凈待用。 2、紅棗、蜜棗清洗干凈備用。 3、排骨加姜片飛水清洗干凈。 4、將所有材料放入湯鍋鍋，加清水，先大火煮開，調成小火燉2個小時，起鍋前加適量的鹽即可。  石斛滋陰潤肺，護肝明目，靈芝安神，花旗參清熱解毒，飲酒熬夜傷肝肺，這兩種材料恰好能有效地進行調理 這款湯具有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養。 【材料】：石斛、西洋參、靈芝、紅棗（靈芝的味道微苦，配紅棗味道會緩和很多）、豬骨 【做法】： 1、將骨頭飛水清洗后待用。 2、將其他所有材料浸泡10分鐘，清洗干凈后備用。 3、所有食材放入砂鍋，加冷水，先大火將湯煮開，然后調成小火煲2個小時，起鍋前放入適量的鹽即可。  【黑蒜菰米排骨湯】： 男人多應酬，飲酒、飲食油膩容易造成高血脂，用發酵技術制作的黑蒜，基本沒有了生蒜的辛辣及重口味，反而呈現香甜的口感，而且黑蒜的調理效果就比較好，搭配清熱健脾的美國蘇比利耳野米煲出來的湯非常美味養生。這款黑蒜菰米排骨湯，對降三高，調理失眠，健脾胃，都有較好的調理效果。 【材料】：黑蒜、菰米、排骨 ? 【做法】： 1、黑蒜帶皮清洗干凈備用 2、菰米浸泡10分鐘，沖洗干凈備用 3、排骨加姜片飛水清洗備用 4、將所有材料放入湯鍋，加清水，先用大火將水煮開，然后調成小火燉2個小時，起鍋前加適量的鹽即可。  這款靚湯包含鮑魚仔，鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙疼、流鼻血的副作用，并有健腎扶陽的調理效果，適合男士日常滋補調理身體。營養功效：護肝明目/提高免疫力 【材料】：鮑魚仔、花菇、黃芪、沙參、玉竹、枸杞、無花果、蜜棗、豬骨 ?【做法】： 1、把鮑魚仔放姜片在水中單獨泡1小時左右后洗干凈，可去腥。 2、花菇用溫水泡1小時左右后洗凈，蜜棗洗干凈即可，其它材料泡20分鐘后洗干凈即可（不喜歡吃的藥材可放入湯料包中）。 3、 將豬骨飛水清洗干凈備用。 4、 所有材料放入湯鍋中加清水。大火煲開后調最小火煲足兩小時后放枸杞子，5分鐘，再加適量鹽即可。 【藥材功效】： 【黃芪】：有益氣補虛，強壯脾肺的功效，適合脾氣虛弱，乏力，食少便溏的人。另外它能增強細胞的新陳代謝，抗疲勞，抗衰老，保護肝臟等功效；濕熱，內熱大的人慎用。 【沙參】：滋陰，清熱潤肺。調理慢性支氣管炎，調理肺結核，百日咳，虛火牙疼，及腸胃炎均有功效。 【玉竹】：滋陰潤肺，養胃生津。調理燥咳勞嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏眩暈筋脈攣痛的效果。另外它含有豐富的維生素A，改善干裂，粗糙的皮膚狀態，有一定的美容作用。脾虛便溏者慎服。 【無花果】：吸附腸道各種有害物質，凈化腸道，促進有益菌類生長，有助消化。 【枸杞】：滋補肝腎，益精明目。發燒，身體有炎癥者不要吃。 【花菇】：延緩衰老，增加免疫力。 【蜜棗】：健脾養胃，甘溫益氣，質潤養血。  古語說，年年吃羊肚菌，八十照樣滿山跑。羊肚菌性平，富含各種氨基酸，有健脾胃，增強免疫力的調理效果。男士經常應酬，飲食油膩容易傷胃，吃羊肚菌湯有健脾胃的調理效果。羊肚菌的主要功效是調理脾胃，補中益氣，位居世界四大菌之列。姬松茸營養豐富，其蛋白質、多糖類是香菇的兩倍，有健脾胃的調理效果，其他配料中的草菇、猴頭菇、黑木耳、香菇、茶樹菇也都是具有很高營養價值的菌菇類。 【材料】：羊肚菌、草菇、姬松茸、猴頭菇、黑木耳、茶樹菇、花菇、雞或豬骨，還可添加新鮮的平菇、金針菇等菌類 【做法】： 1、干菌菇用清水泡發后清洗干凈，新鮮菌菇只需清洗干凈 2、雞或豬骨加生姜飛水后清洗干凈備用 3、所有食材放入燉鍋，加清水，大火燒開，小火2小時，加鹽調味即可。  太子參又名孩兒參、童參，太子參與人參一樣有補氣益血、生津、補脾胃的作用。但是不上火。即使是體虛的小朋友都可以用來滋補身體。適合男士日常調理。 【材料】：排骨、太子參、蟲草花、茯苓、芡實、薏米、蜜棗 【做法】： 1、將蟲草花快速過水洗凈，其它材料洗凈用清水浸泡30分鐘后倒掉水； 2、將排骨放入冷水鍋中，大火燒開后撈出洗去浮沫； 3、把所有材料放入鍋中（不喜歡吃的材料放入煲湯袋中），加1.6——2升的水。先用大火煲開后調最小火煲2個小時后加適量鹽即可。  海底椰是一種較常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕櫚科植物。南杏和北杏同為清熱潤肺的好材料。更有川貝母，川貝枇杷膏更是止咳良方。這道湯對小兒、老人咳嗽有很好的調理作用。這款靚湯具有補肺養陰、止咳潤肺護肝的作用，男士抽煙，喝酒，熬夜都會傷害到肺部，用這款靚湯可以美美地呵護男士的呼吸系統。 【材料】：海底椰，北杏，南杏，川貝，銀耳，蜜棗，陳皮、豬骨、鴿子或鴨子均可 【做法】： 1、將所有藥材料泡洗干凈后放入煲湯袋中。 2、將肉類飛水后清洗干凈備用。 3、把材料連同肉類一起放入湯鍋內，大火燒開轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可食用。  太極參是沒有經過蒸煮的韓國高麗參，一般蒸煮過的人參叫紅參，火氣重，但是滋補效果更好；太極參偏向于補而不燥，適合日常調理。太極參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。久服太極參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。太極參適合于久病體虛者。 這款靚湯的功效：大補元氣、補而不燥、壯腰健腎、補元益氣 【材料】：太極參、麥冬、紅棗干、百合、龍眼肉、豬骨或雞肉 【做法】： 1、太極參用水清洗即可，如果需要浸泡就直接放在砂鍋中浸泡，浸泡后的水用來煲湯，以免營養流失。 2、將所有材料泡洗干凈，不想吃的材料放入煲湯袋中。 3、將豬骨或雞肉等肉類加生姜飛水后清洗干凈 4、所有材料放入砂鍋，按人數添加冷水。如果中途發現水不夠加開水，切勿加冷水。先用大火將湯煮開，然后調成 小火煲2小時，起鍋前放入適量的鹽即可。 【其他藥材功效】： 【麥冬】：麥冬甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。養陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口 渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。 忌：傷寒感冒忌食。 【百合】：百合，甘寒質潤，善養陰潤燥，入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；入心經，養心陰，益心 氣，清心熱而安心神。體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食；急性熱病后期，神智恍惚，以 及婦女更年期神經官能癥，癔病，坐臥不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食。忌：感冒風寒咳嗽者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 【紅棗】：風味甜潤，營養豐富，維生素C和糖分的含量都很高，素為民間滋補品。紅棗中含有蘆丁，是治療高血壓的有效成分。 【龍眼】：味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。 |
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