貓公館
Murcia
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2015-12-17 08:01
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魚(yú)滑籃子
哈, 這屋子荒了好一陣子了, 遲來(lái)的問(wèn)候, 新年好哦, 祝各位美麗如昔, 心想事成. ?這個(gè)不難做的哦, 在香港會(huì)比較方便啊, 在街市就能買(mǎi)到已絞碎的鯪魚(yú)肉, 有調(diào)了味的, 沒(méi)調(diào)味的也有; 材料 : 調(diào)了味的絞碎鯪魚(yú)肉6兩(225克).? 青豆角 (豇豆) 15-20條左右做法 : 1. 青豆角, 先用熱水燙軟(期間不用蓋蓋子), 過(guò)冷水后, 用廚房紙吸乾水份. ( 過(guò)冷水后, 豆角的翠綠色更能維...
2015-03-04 03:16
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紅黃之間
紅+黃, 出來(lái)的是?? .......? 橙 ..........像蜜橙一樣明朗的顏色 .......... 線材 : 羊兔毛 + 細(xì)馬海,? 自己合股的色 .......5mm 環(huán)針, 由下向上起 100 針織,? 全沒(méi)有圖, 織到哪, 算哪 雙面用.P.S.? 咳咳 ..... 這一年來(lái)報(bào)告一下 : 織東西是有的, 但是慢得可憐, 手沒(méi)有停, 但是, 拍照欠奉 ........請(qǐng)好友們別 我...
2014-12-18 08:06
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金錢(qián)片
中國(guó)人云 : 不時(shí)不食 .....現(xiàn)在臘味當(dāng)前, 蓮藕當(dāng)造不 ?? 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單...........臘腸或鴨肝腸 2 條,? 差不多粗的蓮藕2截蓮藕去頭尾, 用 白醋水+鹽浸 1 小時(shí), 橫切2厘米厚片, 待用.臘腸或鴨肝腸 用 熱水浸軟,? 洗淨(jìng),? 斜切2厘米厚片, 將蓮藕及腸片, 一塊拌一塊排碟, 隔水蒸下飯鍋蒸熟就可以吃了,簡(jiǎn)單方便, 好吃, 調(diào)料也不用下 ....................
2014-11-20 01:55
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得奬菜 - 李錦記金醬油芥末煎羊扒
上月, 剛完了個(gè)烹飪比賽, 拿了個(gè)最具心思創(chuàng)意奬 (讓我得意一下), 奬品是 12 支 金醬油 ..... 夠食一年 (可能不只一年)這個(gè)比較特別, 中式醬料 featuring 西式醬料, 出奇地 match. 家做這個(gè)菜, 亦可以做出 外面 吃的水準(zhǔn), 我認(rèn)為真的不錯(cuò) ????材料 : 內(nèi)蒙羊架一包 (大約有 7-9支骨)醃料 : 金醬油3湯匙, 糖1茶匙, 粟粉1湯匙, 胡椒粉少許, 雜香...
2014-09-04 09:16
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【引用】盤(pán)點(diǎn)食物中的十大超級(jí)“鴛鴦配”
飲食中“食物相克”的說(shuō)法，意思是說(shuō)兩食物放在一起食用，如搭配不當(dāng)，極容易導(dǎo)致生病或中毒。但從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種食物，如果搭配合理，不僅不會(huì)“相克”，而且還會(huì)“相生”，起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。俗語(yǔ)叫“鴛鴦配”。 芝麻配海帶 把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對(duì)血液起...
【引用】香蕉冰糖止咳特效
香蕉冰糖止咳特效?大概有三年的時(shí)間，每逢入秋以后，我就咳嗽不止，雖經(jīng)赴醫(yī)院診治，仍是只能治標(biāo)、不能治本。由于喉嚨經(jīng)常搔癢，我被迫必須隨身攜帶一小瓶水，以便喉嚨發(fā)癢時(shí)，能以水止癢（喝了水后，癢即止住）。就這樣，每年秋冬兩季，我就斷斷續(xù)續(xù)為咳嗽所苦。去年夏天，我參加了一場(chǎng)醫(yī)學(xué)研討會(huì)，與旁邊一名學(xué)員談及我的咳嗽問(wèn)題，她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說(shuō)，此方已有不少人治好常年咳。香蕉燉冰糖能治常年咳？...
【引用】蒸饅頭的竅門(mén)
蒸饅頭的竅門(mén)（組圖）附詳細(xì)面食知識(shí)2009/05/25 00:52 材料：中筋面粉 250克干酵母粉 1茶匙溫水 125克 (溫度在20度左右，用手摸不燙手否則會(huì)燙死酵母的)細(xì)白砂糖 1大匙制作方法：01.中筋面粉 250克 加細(xì)砂糖1大匙混合02.溫水 125克 干酵母粉 1茶匙03.細(xì)白砂糖 1大匙04.將干酵母粉 1茶匙 加入到溫水中，靜置3分鐘等酵母溶化后用筷子攪拌均勻。緩緩倒入...
【引用】京醬雞絲和口愛(ài)的小薄餅
今天打算吃雞肉, 拿出一塊雞胸, 天啊, 好大~ 所以準(zhǔn)備一胸兩吃, 1/3做炸雞排, 另外2/3呢, 來(lái)個(gè)京醬雞絲吧!!! 配上小餅, 黃瓜和蔥, 這么一卷, 香! ?而且今天的小薄餅是要蒸出來(lái)的, 想起來(lái)就流口水了, 趕緊動(dòng)手, 很簡(jiǎn)單哦~~~ 下面看照片說(shuō)說(shuō)制作方法吧: 1. 首先雞胸肉切絲, 加料酒, 一個(gè)雞蛋的蛋白, 鹽, 淀粉, 用手抓均勻, 腌制半小時(shí). 2. 黃瓜切絲,...
2012-10-08 07:51
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【引用】【10分鐘打造補(bǔ)血養(yǎng)顏的——古法四寶暖身湯】
?用最原始的四樣暖身食材煲出的養(yǎng)生湯，摒棄了雜亂虛晃的各種噱頭，只是踏踏實(shí)實(shí)的一碗湯。喝完暖暖的，身心都跟著妥帖。煲暖身湯的食材越干越好，也就是說(shuō)，用干姜片、干紅棗、干枸杞和原滋原味的老紅糖小火慢慢煲煮，一直煮到各宗食材均已膨脹，便趁熱喝下，并吃掉紅棗和枸杞。如果沒(méi)有干姜用新鮮姜片代替也可以，但是另外兩種食材一定要用干的。最地道的辦法是用爐火，但是這在城市中已經(jīng)極難尋到。那么就盡量用最小的火來(lái)煲，...
2012-10-08 07:54
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【引用】道家膳食2【原創(chuàng)】
道家膳食主要以清淡為主菜，也不排斥葷腥。講究營(yíng)養(yǎng)搭配，膳食合理，以原汁原味為宗旨。[題圖? 青掓炒豆絲] 清炒蕓豆 西蘭花蝦仁炒葫蘿卜片 春韭炒雞蛋 菜花青椒炒肉絲 白菜絲拌海蜇皮 西蘭花竹筍炒葫蘿卜片 紅燒豆腐塊 蘿卜絲燉粉絲 主食 ???? 所謂素食，是指膳食的構(gòu)成以植物性食物為主，動(dòng)物性食物很少或一點(diǎn)不沾。? 它原指禁用動(dòng)物性...
2012-10-08 08:10
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【引用】元寶茄子
??? ??? ?????? “懂得感恩的人，生命里就沒(méi)有任何的苦難；學(xué)會(huì)寬恕的人，生命里就沒(méi)有任何的怨恨。因?yàn)槲覀兩锩恳粋€(gè)遭遇的感受都是上天為著我們的開(kāi)悟而來(lái)鋪路的。” ??????? 這幾天忙忙碌碌，卻獲益匪淺，我會(huì)珍惜這緣分，下個(gè)星期開(kāi)始去做義工，希望可以幫到更多的人。 ??????? 和大家分享：元寶茄子，形狀如元寶，很討喜、美味的一道菜。 材料：圓茄子、肉糜、雞蛋、姜...
2012-10-08 08:10
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【引用】吃板粟拉（電飯鍋）
做法１，板粟用小刀劃一個(gè)口子２，洗凈放入電鈑鍋中，放一點(diǎn)點(diǎn)水３，蒸飯，跳起來(lái)就好拉，看看吧，水已經(jīng)全部蒸干了 這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單而且健康。
2012-10-08 08:11
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【轉(zhuǎn)載】翻譯習(xí)作——《Knitter‘s》第104期之Mulberry cascade桑樹(shù)林
??? 這款從看見(jiàn)電子書(shū)時(shí)就有相中，偏偏懶人一直舍不得浪費(fèi)織衣的時(shí)間來(lái)翻譯。時(shí)間長(zhǎng)了就忘記哪本書(shū)里。趕上今兒個(gè)上班做事，織不了衣。中午吃飯的功夫，紫色天空讓給看看。嘿嘿，好吧，擇日不如撞日，今兒個(gè)就它了吧。? ? 原圖解取名“Mulberry cascade”，拆開(kāi)單個(gè)的意思明白，合一起不知道中文咋譯才好了。沒(méi)法，讀書(shū)時(shí)候語(yǔ)文沒(méi)學(xué)好，就隨便取了這個(gè)名字，好記。 ? ? ?...
2012-10-19 08:06
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