周太自制Gelato--口味全由你做主_編織博客

2015-06-08 15:29 周太靚湯 查看博客原文

好多朋友都知道周太喜歡冰激凌，尤其是意大利的Gelato，所謂Gelato，其實就是冰激凌，只是意大利人覺得這種純手工制造，用料和口感比起普通冰激凌要好很多，所以，不屑與冰激凌為伍，非要起個名字叫做Gelato來區分一下。 上周朋友送了個小熊冰激凌機給周太，于是，周末就一發不可收拾，開啟了Gelato模式。 夏天，不能沒有冰激凌，周太自制Gelato來給大家降降溫。 做了好幾種口味的，這是愛爾蘭咖啡味的，其實就是加了百利甜酒啦。 ?牛油果風味的 ?重點介紹一下牛油果風味的做法： 【材料】：牛油果半個or1個、奶油35g，純牛奶85ml，白糖20g（同樣的配方可以做香蕉、芒果冰激凌，把牛油果換掉即可，糖分可以減少一些） 【做法】： 1、牛油果去皮去核，切小塊 2、牛奶、奶油、白糖、牛油果混合后用料理機攪拌均勻后放入冰箱冷藏至5-10度 ?3、冰激凌機的冷凍桶事先在冰箱的冷凍箱內凍好，最好隔夜，效果會更好 4、安裝好冰激凌機，啟動后將混合液從進料口注入 5、接下來調好時間20-25分鐘，讓機器來搞定，等著美味的冰激凌出爐啦 6、剛做好的冰激凌有些軟，可以舀入容器再冷凍10分鐘左右，口感細膩會更好 ? 牛油果風味的冰激凌是一個很大的驚喜，有股天然的清香和自然的牛油果奶味，口感豐富而細膩。 試試看吧，牛油果營養豐富，但很多人不喜歡牛油果的味道，但做成冰激凌，相信你一定喜歡。 ? 這是香蕉蔓越莓冰激凌，倒入機器攪拌的時候，加入蔓越莓干即可，口感也十分好。 ? ?【百利甜酒咖啡風味】：牛奶110ml、淡奶油55ml，百利甜酒15ml，黑咖啡10ml 【做法】：參照牛油果的做法，非常簡單? 周太喜歡咖啡，喜歡冰激凌，兩者合二為一，是周太自己的原創哦，口感太棒了，百利甜酒的味道一直是周太喜歡的，這款Gelato一定受小資、白領們的喜歡哦 ? 自制冰激凌，口味自己做主，不喜歡甜的可以少放糖，用料上也可以更加放心，不會添加其他添加劑，放心健康，但也不能多吃哦，畢竟，冰激凌熱量還是很高的，淺嘗即止哈。 ? ? 是不是很簡單？這個夏天，周太不用再外買冰激凌回家了。