你好，紅香螺_編織博客

2015-08-02 08:07 林中漫步 查看博客原文

? 連續的高溫外面烈日炎炎，親友之間走得不那么勤了，白天日長，宅在家里獨自喝著親手沏的茶，沉浸在自己設計的茶席中自娛自樂，素樸的棉麻桌布，簡單的擺盤，學習一種簡單的美，不需要華麗的茶具，用印著粉色調的玫瑰花的茶杯，細細斟酌。紅茶中我最愛偏愛祁門紅茶中的紅香螺，淡淡的蘭花香，適合清飲，也很適合沖泡奶茶，我常用的方法是用鍋煮奶茶。早餐一杯奶茶開啟一天的飲茶旅程，下午一杯清飲，頰齒留香，就著西式甜點，堪稱完美搭配。在飲、食、觀三重的感官上，享受紅茶時間。 ?祁門紅茶出產于安徽省南部的祁門縣。當地最初是為了制作綠茶而栽種茶樹的，但是沒有生產出優質綠茶，此后轉為制作紅茶，終于成功地生產出優質紅茶。這片溫暖濕潤的土地，夏季炎熱多雨，而且由于地理位置接近海拔超過1800米的黃山山脈，一年之中有200天都有降雨，被濃霧籠罩。這樣多雨多霧的氣候非常適合做紅茶的茶樹種植。 作為世界三大名茶之一的祁門紅茶，有獨特的煙熏香氣，澀味較淡。祁門紅茶中的精品煙熏味道較淡，會有一種玫瑰或是蘭花花香的甘甜，圓潤中帶有爽快的澀味。祁門紅茶根據其品質也分為很多等級，不同品質的紅茶，期味道差異也非常大。優質茶葉采摘期是7月份。 ? ?