原文地址:簡單易做卻萌到爆的---豬豬包作者:yiyi媽媽_ ?
================================================================================================= 原料: 中筋面粉(普通面粉)200克、牛奶120克、白糖3克、酵母2克、豆沙餡適量、紅曲粉適量 做法: 1、中筋面粉(普通面粉)200克、白糖3克、牛奶120克、酵母2克混合揉成光滑面團,發酵至2倍大; 2、取一小塊面團(20克)加適量紅曲粉揉勻,白面團也反復揉至光滑; 3、白面團分成6等份,搟成中間厚四周薄的皮; 4、包上豆沙餡,收口封緊,整理成圓形; 5、紅色面團分二份,一份搟成薄片,切成長條,再分成三角做豬耳朵; 6、取一小塊紅面團,揉成圓球,按扁,用筷子戳2個小洞; 7、剩下的紅面團,揉成長條,卷成小尾巴; 8、把耳朵、鼻子、尾巴抹少許水粘在白色面團上; 9、用筷子在面團適當位置點2個小坑兒,放上黑芝麻做眼睛; 10、把做好的生坯放到鍋中,醒發30-40分鐘; 11、大火坐開水,轉中小火12分鐘,再等5分鐘再揭開鍋蓋即可。 ![]() ![]() |
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