 核桃炒紅糖，治療老胃病
 ? ? 治療慢性胃炎，最關鍵的是殺滅幽門螺桿菌，現在臨床上抗生素的濫用現象普遍存在，幽門螺桿菌耐藥性的問題也日益突出。而現代中藥研究發現，有多種中藥均對幽門螺桿菌有殺滅抑制作用，其中又以黃連為最強。黃連泡水連服治療慢性胃炎很有效，但黃連最大的問題是泡水后喝起來太苦，很多人受不了這種苦味，幸好還有其他的中藥可選擇，如甘草、蜂蜜，殺幽門螺桿菌效力雖然沒有黃連強，但是口感好，堅持服用也能取得不錯的效果。
針對這種情況，兩個方子，都是家庭廚房必備的一些東西，具體做法是這樣的：
第一個偏方是豆腐雞蛋殼。材料就兩種，豆腐和雞蛋殼。我們首先取新鮮豆腐適量，洗干凈的雞蛋殼6克，然后將雞蛋殼研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻，食用即可，每日服用兩次最佳。這個偏方用雞蛋殼是有道理的，雞蛋殼含有豐富的纖維蛋白和鈣物質，對于中和胃酸、治療胃痛等有奇效。
 第二個偏方是核桃炒紅糖。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖抄拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時后才能吃飯和喝水，此方子需持續用12天，中間不可中斷。
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