1.山楂用流水洗凈，把“把兒”揪出來(lái)。

2.山楂，攔腰切開(kāi)，把籽剔出來(lái)。

3.一斤山楂一斤水，三兩冰糖一口鍋。

4.水、山楂、冰糖，比例：1:1:0.3。

5.開(kāi)大火煮沸。

6.轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒.....
（期間，每10分鐘攪一次鍋。為什么呢？怕糊底兒！）

7.半個(gè)小時(shí)后：（山楂逐漸糖化......）。

8.一個(gè)小時(shí)后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那種酸酸甜甜的味道撲鼻而來(lái)......）。

9.完了！就這么簡(jiǎn)單.......。