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?????????周六天氣好，便去采草莓。來廣東這么多年了，還是頭一次去地里采草莓。

? ? ? ? ?生活網上提供了很多草莓園地址，挑了一個離我比較近的過去。

? ? ? ? 怕周六休息日人太多，擾了田園的清靜，我就早早去了。到的時候還不到中午十一點，正是一天溫暖的開始。

? ? ? ? 這個草莓園離市區很近，開車十幾分鐘就到了。座落在馬路邊上，遠遠望去，一片蔥蘢的綠色。路邊的溝渠下開滿了白色的野花。再往下還有好多一小塊一小塊的菜田，種著各種蔬菜，應該是農人種了自家吃的。

??????? 馬路對面是新建好的待售樓盤。要不了幾年，這片草莓地也將不復存在，象李健的歌所唱的“莊稼地里長出了樓房”。想到這，心里又生出些小小的悵然。

? ? ? ? 我往下一走便看到一個阿婆在田里，她看到我，便嘰嘰呱呱用不太熟練的普通話跟我講起來。阿婆很愛笑，笑的時候露出前面那幾顆銀牙，很惹眼。 我說阿婆給你照個像吧，于是她站在田邊立馬沒了剛才的眉飛色舞轉而神情莊重地望著我，我被阿婆瞬間的神情轉換逗樂了，對阿婆說，不要這么嚴肅嘛，你剛才笑的時候多可愛，被我這樣一說阿婆又開懷的笑起來，我給阿婆照了一張露出八顆牙齒的微笑標準照。我想把照片發給阿婆，哪知阿婆的電話有點古老無法接收照片。那就回去打印出來等下次順路再帶給阿婆吧。

? ? ? ? 草莓地好象早上剛剛澆過水，有點濕，我在腳上套了紅色的一次性膠袋，但還是不太想進到泥濘的地方去，就挑撿著略微干爽的地方下腳。草莓都是小小的一顆，但紅彤彤很飽滿。遠處看時好象紅的很多，可是到了近處卻又找不到了，這樣在草莓園里繞了一大圈也沒采到多少。反正也是來玩的，采多采少都沒關系。

???????我在草莓園里走走停停轉了一大圈，走到另一邊的入口處，門口拴著一只看家的小黃狗，它安靜地坐在那里，好奇的歪著頭望著我，眼神純真的象個小孩子，我走到近前它也不叫，只是定定的看著我，再近一點時它反倒有點怕我，起身躲到一邊兒去了。

? ? ? ? 置身自然總是很自在，陽光和暖，空氣清爽，壟間地頭一片蒼翠，給人一種莫名的喜悅。偌大的草莓園里只有四個人，大家都在各忙各的，靜靜享受這田園之美。

? ? ? ? 采好了草莓，阿婆給稱了重，還順便從阿婆那里買了點菜苗、青蒜和小蔥，跟阿婆道過謝，阿婆樂呵呵地目送著我離開。

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? ? ? ? 年前朋友圈里有一個不太相熟的朋友吆喝賣她家鄉的冬筍，說是她妹夫家有竹林，自己上山挖的。一直對筍有偏愛，只要看到總要買一點回來。于是在她那里訂了五斤冬筍，元旦過后兩天便有一個小伙子給送過來了，還詳細地告訴我怎樣吃。

???????冬筍跟春筍的樣子差不多，春節前挖出來的叫冬筍，過了春節再挖出來的就是春筍了。

?????? 大自然在不同的季節總是賦予我們不同的食材，時令的食材味道才更醇厚，好好享受每一季的味道，才不負自然的無私贈予。

? ? ? ? 我很多時候都是做素燒筍，素燒也好吃，但筍跟肉一起燒才是最完美的結合。在小火咕嘟咕嘟的煨煮中筍與肉將各自的精華慢慢釋放出來滲透給對方，筍吸納了肉汁的油潤，肉吸了筍的清香，交相輝映，不油不膩，真是再美味不過了。

排骨一條，冬筍300克，大蔥一段，姜一塊，八角一個，桂皮一小塊，料酒兩匙，生抽兩匙，冰糖（或細砂糖）適量，鹽適量。

1.將冬筍切塊，燒水，水沸后放入冬筍，加一匙白糖，焯煮10－15分鐘，撈出，浸入冷水中，去澀味兒；

2.排骨切塊，燒水，水沸后倒入一匙料酒，倒入排骨，氽燙至排骨變色，撈出，過冷水，瀝干水分備用；

3.炒鍋注入適量油，三成熱時放入蔥、姜、八角和桂皮，炒出香味，倒入排骨煸炒，倒一匙料酒、生抽和冰糖煸炒一會兒；

4.倒入筍塊煸炒上色，加適量水沒過食材，大火燒開，轉小火燜煮50分鐘，加入適量鹽，再燒20－30分鐘，至排骨軟爛，轉大火收濃湯汁即可。

1.冬筍在料理前一定要先用水煮10－15分鐘去澀味，煮的時候可加一點糖；

2.燜燒或炒時加一些細砂糖或冰糖進去，使冬筍的味道更鮮美。