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【轉(zhuǎn)載】干煸杏鮑菇_編織博客

2016-01-08 13:59 木棉花 查看博客原文

干煸杏鮑菇 - 素食空間 -

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材料:? 杏鮑菇1個、洋蔥1/3個、小蔥一根、

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做法

1、杏鮑菇洗凈切片;洋蔥洗凈切絲;小蔥洗凈切碎。

2、將切好的杏鮑菇片入沸水汆燙,撈出瀝干水分。

3、杏鮑菇片加入少許生抽,拌勻,腌制15分鐘。

4、炒鍋里加入一勺油,小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色,盛出。

5、鍋里倒入洋蔥,編出香味。

6、然后倒入杏鮑菇片一起煸炒,加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

7、最后加入小蔥碎,炒勻即可。

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小貼士:

1、干煸,將素菜做出比肉更香的味道。

2、?杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鮑菇”。 杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分,不僅有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效常食能有效提高人體免疫力,還具有清腸、美容的食療效果。

3、洋蔥含前列腺素A,而前列腺素A能對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等具有升壓作用物質(zhì)的功效,又能促進鈉鹽的排泄,擴張血管,從而產(chǎn)生降低血壓、增加冠狀動脈血流量、預(yù)防血栓形成的作用。

????? 洋蔥中含的櫟皮黃素,是一種天然抗癌物質(zhì),能調(diào)節(jié)機體的免疫功能,控制癌細胞的生長,從而具有防癌、抗癌作用。洋蔥富含微量元素硒,它具有很強的抗氧化功效,能消除體內(nèi)的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,因此具有抗衰老的功效。
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干煸杏鮑菇 - 素食空間 -

干煸杏鮑菇 - 素食空間 -
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來源:戀上美食???????? 梓晴_sf

本文轉(zhuǎn)摘自【我喜悅素食網(wǎng)】http://veg.5joys.com/cnews/n/1272141434302.html

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