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【轉載】水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋_編織博客

2016-01-08 13:10 木棉花 查看博客原文

水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋 - 瀛子 - 瀛の小箋
水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋
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? ? 醋,可以加速體內排出老化廢物,促進新陳代謝,使血液保持健康的弱堿性,還可以預防高血脂與動脈硬化、糖尿病,促進鈣質吸收,預防骨質疏松等等。所以,醋已經成為健康的一大法寶了!
? ? 食用釀造醋分為釀造醋、谷物醋和水果醋。比較常見的谷物醋有糯米醋、糙米醋、薏仁醋、精米醋;比較常見的水果醋則有蘋果醋、紅葡萄醋、菠蘿醋、桑葚醋等。
? ? 既然常吃醋對健康這么有益,許多國家的人們已經開始利用天然釀造醋,摻加各種水果或中藥材,浸泡出可口又有益身體的健康醋

水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋 - 瀛子 - 瀛の小箋

???? ?中國人喝水果醋的歷史由來已久,據說它的發明還和楊貴妃愛吃荔枝有關。楊貴妃寵冠六宮,因此每年的荔枝時節,唐玄宗都會派專人從南方快馬加鞭將荔枝送至長安。而沒有荔枝的季節,玄宗為給楊貴妃解饞,命御廚發明了一種荔枝口味的醋飲料,也就是用上品釀制的醋、糖還有荔枝制成的一種飲品,用來一飽楊貴妃的口腹之欲,而這種醋飲料也就是現在水果醋的前身了。


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???? ?如今隨著人們生活水平的不斷提高,對飲料的各種需求也越來越多,因此可以將水果中各種維生素和微量元素完整保留下來的水果醋,在世界各地均都受到人們的喜愛,其風靡程度更是令人嘆為觀止。由于水果醋中可選擇添加不同的果蔬,因此其功效也不盡相同。而這其中口感最好,最適宜秋冬飲用的還要算是蘋果醋了。


? ??金秋九月正是蘋果大量上市的季節,買幾只新鮮的蘋果自制一罐純天然的果醋,不僅能預防感冒,更能有效排毒瘦身。據營養師研究,每天午餐和晚餐后各飲用一小杯蘋果醋,一周便能有效減去2斤的重量,總之這風味獨特的蘋果醋是好處多到不勝枚舉,再加上做法又極其的簡單,絕對是適宜家庭制作的極品飲料哦。從現在開始讓我們扔掉有害健康的碳酸飲品,自制一罐對身體益處頗多的蘋果醋來給家人飲用吧[轉載]風靡全球的水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋



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蘋果醋金黃的色澤美得令人目眩神迷[轉載]風靡全球的水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋


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可加入一小匙蜂蜜后用溫開水調勻后飲用,味道會更好哦[轉載]風靡全球的水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋



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用白醋腌過的蘋果片也不要浪費,可以拿來泡水喝,數量較多的話可裝進保鮮袋放入冷凍室儲藏



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秋冬時分可把蘋果醋加熱來喝,可以有效的預防感冒



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把蓋子擰開的瞬間,一屋子滿滿都是蘋果與醋的清香,好聞極了[轉載]風靡全球的水果醋家庭自制法:純天然蘋果醋



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家庭自釀水果醋,健康醋飲料

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原料:蘋果500克? 白醋500克? 冰糖100克

1.?將蘋果洗凈,切成約1公分薄厚的片狀


2.?將蘋果片依次去核,接著備好一瓶白醋


3.?把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中


4.?接著放入100克的冰糖


5.?再倒入一瓶白醋


6.?在瓶口封上一層保鮮膜后,將蓋子擰緊


7.?放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可


8.?蘋果醋開封后,用干凈的筷子將蘋果片夾出,放入保鮮袋儲存在冷凍室


9.?接著用細紗布過濾一下蘋果醋,然后分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封


10.?飲用蘋果醋時,要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝



注意事項:


一.盡量選用純糧釀造的,不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造,或是否含有防腐劑或醋酸)


二.白醋的量一定要沒過蘋果片,否則最上面的蘋果有可能會變質


三.蘋果和白醋的比例為1:1,冰糖的量可根據自己的口味酌情增減


四.飲用時,溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1



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