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【轉載】普通鍋一秒變不粘鍋,小技能!_編織博客

2015-12-16 06:30 雨菱 查看博客原文


普通鍋一秒變不粘鍋,小技能! - 瀛子 - 瀛の小箋


普通鍋一秒變不粘鍋,小技能


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? ? 炒菜時,常常一不小心,肉片就粘在鍋底了……想換個不粘鍋,又擔心涂層脫落,影響健康。




? ? 有沒有簡潔辦法能夠解決這個問題呢?答案是:當然有,而且非常簡單!學習一下吧~




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? ? 普通的鐵鍋,需要煎東西時,先把鍋放在火上加熱,倒少量油,油熱后倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了,煎魚、水煎包都不粘。




? ? 你覺得每次炒菜都要處理鍋子很麻煩?沒事,還有進階版一勞永逸變不粘鍋




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? ? 將鍋清洗干凈,倒入一點白醋,并且持續加熱到接近滾燙后關火。




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? ? 滾燙的醋用力涂刷鍋的內面,刷幾遍后倒掉白醋,用清水沖洗。




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? ? 大火加熱,直至鍋內所有的水分都蒸發干凈。


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? ? 當鍋已經很熱后轉中小火,同時倒入食用油,然后不斷搖晃、轉動,確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度,至少讓油在鍋里待兩三分鐘。兩三分鐘后關火,等冷卻后把油倒掉,再用水和洗潔精把鍋洗凈,擦干,你會發現,鍋內面非常油亮,此時,你的不銹鋼鍋已經變身不粘鍋啦~


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