???????秋分了，早晚的天氣涼了些，早上出去運動時換上了八分褲。天也沒有以前亮得早了，六點時還有些蒙蒙的淡灰色。天氣好時東邊會有淡淡的粉紅色朝霞或太陽未升起時隱隱透出的一抹光亮，那種噴薄欲出前的明亮色彩總讓我莫名的激動，總想拍下那美妙的瞬間，然而一旦呈現(xiàn)為照片以后就離我看到的色彩相差很遠，所以每每總是有些失望。可是當下次再看到，還是忍不住想拍，結果就還是失望。

?????? 盡量遠離會使自己變得浮躁的人和事，隨時警醒，保持內心的那份寧靜，不奢求，不抱怨，安然地過生活，如此簡單便是幸福。

?????? 每個人都有自己的生活方式，無所謂哪一種更好，不能用自己的眼光去看待別人所選擇的生活。你不是TA，你怎知TA快樂或者不快樂？

??????

? ? ? 每天運動結束后逛市場是我最開心的事，迎著初升的太陽，先去賣豆腐的檔口花一塊錢買一杯新鮮的熱豆?jié){，有時邊走邊喝，有時就在他那兒找個凳子坐下來，一邊喝一邊曬太陽一邊看匆匆趕去地鐵上班的人們，試圖在經(jīng)過的每個人臉上讀出他們各自的故事，想象著他們的生活。

? ? ? 豆?jié){喝完了，就開始買菜，這個夏天秋葵和絲瓜吃的最多，幾乎每天都以絲瓜湯、白灼秋葵為早餐，我就是這樣，在某一段時間會偏愛某種食物，然后形成慣性一直吃下去，直到某一天突然不想吃了為止。

? ? ? 回來的路上，看到一家水產檔賣比巴掌大一些的小鯽魚，鯽魚在水箱里跳來跳去異常活躍，陽光照在它們的鱗片上閃閃發(fā)亮，好久沒有吃這樣小的鯽魚了，請檔主稱了一斤，趁著他幫我收拾魚的功夫，我又折回身去買了一瓶醋，因為我已經(jīng)想好要做酥燜鯽魚了，做那種連骨頭都能一起吃下去的酥燜鯽魚，一定要加醋才能讓魚骨和刺軟化。回來時，老板已經(jīng)把魚收拾好了，我就拎著魚和一些雜七雜八回家了。

? ? ? 雖然我不喝酒，但在冰箱里總會備一罐啤酒，那是為做菜而準備的，做魚或牛肉都可以用它來去腥膻味，令做出的菜更鮮美。這罐啤酒放了好久了，今天做酥燜鯽魚終于輪到它出場了。

? ? ? 最喜歡有陽光的日子，尤其是早上八九點鐘的陽光，有時為了把清晨的陽光留下來，我會抓緊在早上做菜，然后在陽光下拍照，陽光與碗盤和菜的光影交錯之感，總能讓我透過相機的取景框看見心底最單純的快樂，那便是最喜歡的自己。

鯽魚500克，啤酒一罐，小蔥10根，蒜10瓣，姜一塊切片，料酒一匙，鹽少許，生抽一匙，米醋一匙，陳醋一匙，冰糖二匙。

1.把每條鯽魚肚里的黑膜去除干凈，再用清水反復沖洗幾遍；

2.往魚上面撒少許鹽、倒入料酒、放姜片，翻勻，腌制10分鐘；

3.取不沾鍋，倒入油，四成熱時，依次放入腌過的魚，轉中小火，此時不要輕易翻動，要等一面煎至定型再翻煎另一面，兩面都煎至金黃色；

4.放入小蔥、姜片和蒜瓣，隨后倒入啤酒，調入生抽、米醋、陳醋、冰糖和少許鹽，大火燒開，轉小火煨煮約30分鐘，至湯汁濃時即可關火，裝盤即可。

1.鯽魚要想燜的骨刺酥軟，一定要加醋燜，醋可以用米醋也可以用陳醋，風味會有些不同，不用擔心做好的魚會變酸，醋的酸味兒在燜煮的過程已經(jīng)揮發(fā)掉了；

2.最好用不粘鍋煎魚，這樣魚皮不會煎破，另外一定要一面煎定型后再翻煎另一面，不宜不停地翻來翻去；

3.腌魚時已經(jīng)放了鹽，所以后面的鹽要少放，不然會太咸；

4.這種小鯽魚的鰓沒有去掉，所以吃時不要吃魚頭。

? ? ? ?

?