【轉載】家宴可以有--香菇粉蒸雞_編織博客

2015-08-12 01:26 蘋果園 查看博客原文

中秋團圓飯，不僅為家人提供了一個團聚的機會， 更重要的是，那頓團圓飯寄托著家庭幸福平安的期望。 所以，快來準備吧， 用心打造屬于你的幸福時刻吧…… 材料：香菇適量，雞腿2根，米粉適量，鹽4克，生抽20ml，糖10克，料酒10ml，白胡椒粉，五香粉，花椒粉適量， 做法： 1，雞腿： 雞腿洗凈，剔骨，切塊兒入容器中，香菇洗凈一分二，也倒在容器中。 加入4克鹽，2大勺生抽，1勺糖，1勺料酒，少許白胡椒粉，五香粉，花椒粉拌勻腌制30分鐘。 口味可以根據自己的喜好，這個調料略帶甜味，如果不喜歡可以少放或者不放糖。 如果愛吃辣的可以剁上青紅辣椒碎拌在一起腌。 ? 2，米粉 大米適量略炒至發黃，晾涼后用料理機打成小顆粒的粉狀。 ? 3，將打好的米粉拌在腌好的雞肉里盡量拌勻， ? 4，我用了粽葉鋪在盤子底，把拌好的雞塊兒倒進去，入鍋蒸30分鐘即可。 我的貌似粉有些多了，不必要這么多，呵呵…… ? ? ?老少皆宜的一道菜： ? ? ?還有更多適合家宴的菜，在推薦閱讀里查看。