【轉載】好看又好吃的 金黃南瓜餅_編織博客

2014-01-19 12:20 查看博客原文

? ? ?這個南瓜餅非常的好吃，軟軟糯糯的，再加上豆沙的香甜回味長久啊 我們家的小少爺連續吃了好幾頓還沒吃夠還嚷著要吃。 材料 主料:南瓜泥200克 ?糯米粉100克 ?糖桂花10ml ?油15ml ?豆沙餡150克 ? 其他:炸油150ml ?蛋清1個 ?白芝麻 ?面包糠適量 做法； 1.南瓜洗凈去皮去瓤，切片后放入籠屜蒸15分鐘。 2.蒸好的南瓜趁熱碾成泥，加入糯米粉,再加入15ml的油和10ml的糖桂花,揉成比較軟潤的面團,包裹保鮮袋餳15分鐘。 3.取一塊糯米南瓜面團，搓圓后按壓成圓片，包入豆沙餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。將南瓜餅蘸點蛋清，然后沾滿白芝麻，壓扁成餅狀. 4.鍋中倒入油，油熱后將南瓜餅放入，小火煎至兩面金黃即可. 這個南瓜餅一次可以多做點，做好的餅呸可以放冰箱里凍起來 等到想吃的時候拿出來室溫放30分鐘，再放到鍋里煎一下就好了。 ? ? ? ? ? ?