有一種飯局叫EatWith
2014-07-21 閱讀 (689) 北外TEDx社團
airbnb不可以解決你在異國吃飯的問題吧！EatWith可以，這個網站上面有多國民間與職業廚師，做的菜和餐桌布置看起來天花亂墜。如果你去倫敦、紐約或者西班牙、意大利這些美食之地旅行，除了去大神餐廳，別忘了在EatWith上和當地吃貨湊個熱鬧。

在ABC News的報道口徑里，EatWith與airbnb極其相似，讓創始者有些始料不及的是，這個世界吃貨比旅游愛好者多得多去了，以至于這個原本是為了環球旅行者們準備的大平臺，現在被來自本國乃至飯局主導者的廚子們占領了一大半。比起旅行的意義自療自唱，加入社會餐飲的大池子，和衣著時髦的小伙伴一起吃著加泰羅尼亞飲食或者泰國菜，后者要有意思多了。



EatWith干的事兒如下：你可以選擇當一個食客，在網站列出的一個個飯局里選擇用餐地、菜系等喜好；你也可以選擇當一個主人，設計菜單、布置餐桌，在頁面上開一個飯局，接受吃貨們的訂單。

一頓EatWith上的飯局，花費基本都在幾十美金，幾乎所有的食客評論都是物超所值。除了可以在家中設宴，EatWith上還有一些臨時飯點很受歡迎：比如露天街區、公園等地方，只要支起餐桌和吧臺，一伙人聚在一塊兒，就能吃得歡天喜地。

EatWith上主人提供的就餐水準讓人吃驚。不管是從事不同職業的烹飪愛好者，還是能駕馭各國料理發揮余熱的職業廚子們，居然都在這上面開局了。此外，讓人驚奇的是，這個世界上喜歡做菜給別人吃的人，一點也不比吃貨少，你要驚嘆人人都有一顆想喂飽別人的心，人人都有主人情結。這里面有米其林餐廳工作的大廚，有獨立設計師，還有沒條件開一家自己餐廳卻喜歡擺弄廚件食材，搞一桌子菜的女主人。


還有一個好消息，對于那些還沒有勇氣外出single dining的人來說，加入EatWith除了能減輕一人就餐的巨大心理壓力，還能滿足每樣菜吃一點的要求，這在以往可是一直沒有最佳解決方案。

在EatWith上注冊非常讓人愉快，因為這都是吃貨最愿意面對的問題了：你喜歡哪個國家的料理？你喜愛哪些菜系？恨不得全部都選上是不是！
EatWith藏龍臥虎了許多私廚，比如Shuchi這個頁面的主人是一個30開外的私房女廚，她在紐約曼哈頓的家中烹飪印度風味的tapas，看看她頁面上好像名人堂排列的食客評論，你會發現人人都是食評大師，這種情況真的只有在用餐極其愉快的情況下才會發生。


在社交媒體曬出美食圖片是很招人恨的了，但是如果你曬出這樣的圖片，是會引發艷羨的。

EatWith正兒八經地列出了作為食客的禮儀，在“如何成為一個幾近完美的食客”頁面上，列出一些你都不好意思問出口的問題。被大大強調的一點就是你得去social，而不是悶頭只管吃，因為我們天生除了是吃貨也是社會動物，更是因為吃而聚集在一起得社會餐飲愛好者，所以不要壓力山大的。

能不能帶酒？哈哈，去餐廳是不是還得擔心個開瓶費啥的，只要在主頁上沒有出現特別禁忌，你是允許帶酒去與人分享的。


吃完要不要幫手洗碗啊？這個好多人想問，因為這樣的就餐事件也不像在餐廳，作為去朋友或者朋友的朋友家吃飯，總是得禮節性地問一下“要我幫忙洗碗嗎？”。不過，EatWith的FAQ里明確地告訴你，你不用洗碗的，不過如果你提出要幫忙，主人可能會特別高興。

我要不要給小費？最好的小費是“欣賞”，看到這句簡直讓人覺得這是烏托邦嗎還是理想社會已經實現了。如果你想感謝，EatWith教你的方法是感謝主人的手藝，并且到頁面上去寫評論。

后面的點實在太多了，比如能不能脫鞋，什么時候告別比較合適，建議你還是自己登錄這個網站看一眼，因為你很可能根據這上面的據點，決定你下一站要去哪里旅游！

悄悄最后說一句，目前可選飯局地點上還沒有我們的祖國。