有一種飯局叫EatWith
2014-07-21 閱讀 (689) 北外TEDx社團(tuán)
airbnb不可以解決你在異國(guó)吃飯的問(wèn)題吧！EatWith可以，這個(gè)網(wǎng)站上面有多國(guó)民間與職業(yè)廚師，做的菜和餐桌布置看起來(lái)天花亂墜。如果你去倫敦、紐約或者西班牙、意大利這些美食之地旅行，除了去大神餐廳，別忘了在EatWith上和當(dāng)?shù)爻载洔悅€(gè)熱鬧。

在ABC News的報(bào)道口徑里，EatWith與airbnb極其相似，讓創(chuàng)始者有些始料不及的是，這個(gè)世界吃貨比旅游愛(ài)好者多得多去了，以至于這個(gè)原本是為了環(huán)球旅行者們準(zhǔn)備的大平臺(tái)，現(xiàn)在被來(lái)自本國(guó)乃至飯局主導(dǎo)者的廚子們占領(lǐng)了一大半。比起旅行的意義自療自唱，加入社會(huì)餐飲的大池子，和衣著時(shí)髦的小伙伴一起吃著加泰羅尼亞飲食或者泰國(guó)菜，后者要有意思多了。



EatWith干的事兒如下：你可以選擇當(dāng)一個(gè)食客，在網(wǎng)站列出的一個(gè)個(gè)飯局里選擇用餐地、菜系等喜好；你也可以選擇當(dāng)一個(gè)主人，設(shè)計(jì)菜單、布置餐桌，在頁(yè)面上開(kāi)一個(gè)飯局，接受吃貨們的訂單。

一頓EatWith上的飯局，花費(fèi)基本都在幾十美金，幾乎所有的食客評(píng)論都是物超所值。除了可以在家中設(shè)宴，EatWith上還有一些臨時(shí)飯點(diǎn)很受歡迎：比如露天街區(qū)、公園等地方，只要支起餐桌和吧臺(tái)，一伙人聚在一塊兒，就能吃得歡天喜地。

EatWith上主人提供的就餐水準(zhǔn)讓人吃驚。不管是從事不同職業(yè)的烹飪愛(ài)好者，還是能駕馭各國(guó)料理發(fā)揮余熱的職業(yè)廚子們，居然都在這上面開(kāi)局了。此外，讓人驚奇的是，這個(gè)世界上喜歡做菜給別人吃的人，一點(diǎn)也不比吃貨少，你要驚嘆人人都有一顆想喂飽別人的心，人人都有主人情結(jié)。這里面有米其林餐廳工作的大廚，有獨(dú)立設(shè)計(jì)師，還有沒(méi)條件開(kāi)一家自己餐廳卻喜歡擺弄廚件食材，搞一桌子菜的女主人。


還有一個(gè)好消息，對(duì)于那些還沒(méi)有勇氣外出single dining的人來(lái)說(shuō)，加入EatWith除了能減輕一人就餐的巨大心理壓力，還能滿足每樣菜吃一點(diǎn)的要求，這在以往可是一直沒(méi)有最佳解決方案。

在EatWith上注冊(cè)非常讓人愉快，因?yàn)檫@都是吃貨最愿意面對(duì)的問(wèn)題了：你喜歡哪個(gè)國(guó)家的料理？你喜愛(ài)哪些菜系？恨不得全部都選上是不是！
EatWith藏龍臥虎了許多私廚，比如Shuchi這個(gè)頁(yè)面的主人是一個(gè)30開(kāi)外的私房女廚，她在紐約曼哈頓的家中烹飪印度風(fēng)味的tapas，看看她頁(yè)面上好像名人堂排列的食客評(píng)論，你會(huì)發(fā)現(xiàn)人人都是食評(píng)大師，這種情況真的只有在用餐極其愉快的情況下才會(huì)發(fā)生。


在社交媒體曬出美食圖片是很招人恨的了，但是如果你曬出這樣的圖片，是會(huì)引發(fā)艷羨的。

EatWith正兒八經(jīng)地列出了作為食客的禮儀，在“如何成為一個(gè)幾近完美的食客”頁(yè)面上，列出一些你都不好意思問(wèn)出口的問(wèn)題。被大大強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是你得去social，而不是悶頭只管吃，因?yàn)槲覀兲焐耸浅载浺彩巧鐣?huì)動(dòng)物，更是因?yàn)槌远奂谝黄鸬蒙鐣?huì)餐飲愛(ài)好者，所以不要壓力山大的。

能不能帶酒？哈哈，去餐廳是不是還得擔(dān)心個(gè)開(kāi)瓶費(fèi)啥的，只要在主頁(yè)上沒(méi)有出現(xiàn)特別禁忌，你是允許帶酒去與人分享的。


吃完要不要幫手洗碗啊？這個(gè)好多人想問(wèn)，因?yàn)檫@樣的就餐事件也不像在餐廳，作為去朋友或者朋友的朋友家吃飯，總是得禮節(jié)性地問(wèn)一下“要我?guī)兔ο赐雴幔俊薄２贿^(guò)，EatWith的FAQ里明確地告訴你，你不用洗碗的，不過(guò)如果你提出要幫忙，主人可能會(huì)特別高興。

我要不要給小費(fèi)？最好的小費(fèi)是“欣賞”，看到這句簡(jiǎn)直讓人覺(jué)得這是烏托邦嗎還是理想社會(huì)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。如果你想感謝，EatWith教你的方法是感謝主人的手藝，并且到頁(yè)面上去寫(xiě)評(píng)論。

后面的點(diǎn)實(shí)在太多了，比如能不能脫鞋，什么時(shí)候告別比較合適，建議你還是自己登錄這個(gè)網(wǎng)站看一眼，因?yàn)槟愫芸赡芨鶕?jù)這上面的據(jù)點(diǎn)，決定你下一站要去哪里旅游！

悄悄最后說(shuō)一句，目前可選飯局地點(diǎn)上還沒(méi)有我們的祖國(guó)。