?????? 曬干之小白魚，遠道而來。溫水浸泡，輕刮去鱗，文火油煎，至兩面金黃，盛起待用。剩油微溫，曝姜絲、花椒、干紅椒，入蒜碎，翻炒片刻，魚回鍋，烹醬油及鹽糖少許，大火一瞬，乃成。
? ? ? ?麻辣鮮香，味不可擋，方覺寡而食之，豈非憾事？旋即下樓，飛奔而去，打酒也。袋盛鮮啤，此方特色，泡沫細白，酒水清亮，入口醇香，佐魚之佳釀。返得屋內，魚香更勝，迫不及待，洗手倒酒，拈魚入口，細嚼品之，肉咸香，骨酥脆，呷一口酒，頓覺豁然開朗，若入仙境。大口嚼魚，小碗獨酌，真真快哉！
? ? ? ?酒酣耳熱之際，以小文記之，謂俗雅皆為。

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