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夏天吃“龜苓膏”是廣東很多地區的習俗，而龜苓膏更是歷史悠久的傳統藥膳，相傳是宮中專供皇帝食用的名貴藥物。
而最著名的要數產于福州梧州的龜苓膏，據說和三國中的諸葛亮有關。主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖，糖等功效。
今天周太不是要做龜苓膏，而是用梧州特產的龜苓膏佐以水果、蓮子、白果，做一道簡單又符合時令的小甜品：【黃桃蓮子龜苓膏】，和大家一起分享一下。
?  【注意事項】：因為龜苓膏可促進血液循環并屬于清涼解毒的食品，因此婦女于月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
白果和蓮子的功效周太以前也做過介紹，這里就不在重復了。 ?
 【材料】：梧州龜苓膏、罐頭黃桃、蓮子、白果
【做法】：十分簡單
1、蓮子提前浸泡1小時和白果一起入鍋加水和適量冰糖煮爛備用
2、黃桃和龜苓膏均切成適合的大小，或用自己喜歡的模具做成一定的花樣
3、將上述所有食材混合在一起，加入罐頭糖水或蓮子白果湯，就可以食用啦，是不是很簡單。
4、口感：清甜爽口，龜苓膏蓮子和白果基本屬于無味，黃桃起到點睛之筆。 ?
 【龜苓膏的功效】：
1、滋陰養顏
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效。
2、止癢祛濕
在潮濕、干燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。
3、治療便秘
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療便秘。
4、去除毒素 年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。
5、防病去火
因為廣東地區多雨潮濕，冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除濕去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮濕和炎熱，但吃煎炸或辣的東西多了，也難免上火，適當的時候吃一些，有利于消除人體內的積熱，解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。
同時對多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢、習慣性便秘、急、慢性泌尿系統感染， 如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統炎癥， 如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下， 皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。???
 做法:普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間后待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調時多放些龜苓膏粉即可。 將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了 ?
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