養生食療是滋補身體的一種方式,但每天熬煮十分費時費力,今天向大家推薦幾種滋補養生膏,只需要經過一次烹制,就能即食或沖水喝,十分方便。自制的幾款補血養發,滋補驅寒的養生膏,十分適合秋冬食用,需要的朋友可以試試。 ? 駐顏烏發膏 ? ?
![]() ? 原料:核桃仁200g、大杏仁100g、紅棗400g、葡萄干100g、蜂蜜600g 做法: 1.?400g大棗去核加剛到棗肉一半的水,蓋保鮮膜微波爐大火5分鐘,拿出,再加一半水再5分鐘得到棗泥。 2.?黑芝麻、核桃仁、大杏仁分次放進料理機里打碎,最后打棗泥跟葡萄干。 3.?果仁料一層、棗泥葡萄干泥一層分幾層裝進罐子里,加入蜂蜜拌勻。 4.?用開水沖來做茶喝,也可直接食用。 ? 姜棗膏 ? ?
![]() ? 原料:生姜1000克、棗500克、紅糖500克 做法: 1.?生姜清洗后切成小塊,紅棗去掉內核。 2.?生姜榨成汁;紅棗加入生姜汁用料理機磨碎,成紅棗姜泥。 3.?將姜汁、紅棗、紅糖倒入大鍋中,小火慢慢地煮至粘稠,喝時用開水沖一杯即可。 ? 紅糖冬瓜膏 ? ?
![]() ? 原料:冬瓜蓉擠水后800克、紅糖10克、鹽5克、白糖110克、麥芽糖250克、黃油60克 做法: 1.?冬瓜皮和內籽去掉切小塊,用榨汁機榨汁,留下冬瓜蓉。 2.?將冬瓜蓉倒入鍋中,倒入麥芽糖、紅糖、白糖、鹽,炒至快干時,加入黃油,繼續炒成團狀。 3.?做好冬瓜膏,可分成小塊,放冰箱冷凍室,隨用隨取。 ? 秋梨膏 ? ![]() 原料:雪梨6個、羅漢果1個、冰糖、老姜、紅棗 做法: 1.?雪梨洗凈用擦子擦成梨蓉;紅棗去核切碎;生姜切絲。 2.?擦好的梨蓉置火上,加入紅棗碎、姜絲、掰碎的羅漢果大火燒沸,轉中小火,熬煮20-30分鐘后,倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。 3.?濾出的汁水倒回鍋中,加入冰糖,開著蓋子繼續用小火熬2小時候,湯汁粘稠后關火。 4.?離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入消過毒的密封容器中保存,喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。 ? 四物湯膏 ? ?
![]() ? 原料:當歸63克、川芎42克、白芍63克、熟地84克、麥芽糖500克、蜂蜜200克、水2500克 做法: 1.?川芎、當歸、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小時,大火燒開,改文火煎藥1.5小時,潷出藥液。 2.?砂鍋中再加2500克水,大火燒開,改文火煎藥1小時,潷出藥汁。 3.?砂鍋中第三次加2500克水,大火燒開,改文火煎藥40分鐘,潷出第三次煎藥得到的藥汁。 4.?合并3次煎藥所得的藥汁,在一個敞口鍋里濃縮收汁,約1.5小時,過濾掉表面的浮沫。 5.?細篩網過濾濃縮的藥汁,得到清膏,加入麥芽糖,小火收膏,并不斷攪拌防止糊鍋。 6.?到鍋中的膏體表面出現蜂窩狀的氣泡時,關火后,放置15-20分鐘,等溫度降到80度以下,再兌入200克蜂蜜。 7.?待做好的四物膏完全涼透后,裝進干凈,無油無水的罐子中保存,每次喝時,取20克-30克四物湯膏,用熱水沖服,飯前空腹飲用效果更好。 ? 紅棗桂圓膏 ? ?
![]() ? 原料:紅棗200克、桂圓80克、枸杞30克、冰糖30克 做法: 1.?紅棗用水沖一下去掉中間的核;枸杞用水泡洗干凈,瀝水;桂圓用水泡洗干凈,并瀝干水分。 2.?把去核后的紅棗放進鍋中,加入桂圓、枸杞、水(沒過食材)、冰糖,大火煮開后轉中小火,煮至收汁。 3.?倒入攪拌機中攪拌成泥狀,倒入鍋中,中小火慢慢煮,一邊煮一邊攪拌,以防黏鍋。 4.?煮至水分完全蒸發,很粘稠的感覺,即可熄火。 ? 川貝枇杷膏 ? ?
![]() ? 原料:枇杷3斤、冰糖280克、川貝粉3克 做法: 1.?枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗干凈瀝干水,放入料理機,打成果漿(不要加水)。 2.?將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡后,加入冰糖,改小火慢慢熬,不停地攪拌,撇去泡沫。 3.?水份快要熬干的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。 4.?放涼后裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。 ? 龜苓膏 ? ?
![]() ? 原料:龜苓膏粉1袋、水1000毫升 做法: 1.?取一深口鍋,倒入龜苓膏粉,里加入適量清水,用勺子將龜苓膏粉與清水攪拌成無明顯顆粒的糊狀。 2.?將1000毫升清水煮開,快速倒入糊中,一邊倒水一邊用勺子快速順同一個方向攪拌,直至將龜苓膏糊攪拌成絲滑奶茶狀,就可以將鍋移至灶上,開小火慢熬。 3.?繼續用勺子順同一方向攪拌,直至煮滾,糊凝固成膏狀,在盒子中抹上一層食用油,把制好的龜苓膏倒入盒中晾涼即可。 和我一起學習美食,享受生活!紅姨食坊QQ:928339172 【推薦】: |
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