近年來(lái),國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家紛紛呼吁在膳食中加入粗糧,才更有利健康。過(guò)度精致的飲食,使“三高”(即高血壓、高血糖、高血脂)人群日益龐大。雜糧種類(lèi)繁多,不同年齡的人選擇適合自己的雜糧并合理搭配:
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老人:白米飯中加點(diǎn)糙米
?????? 白米雖可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量,但是糙米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是粗纖維含量比白米要高得多,有助于胃腸蠕動(dòng),可以緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。此外,糙米能降低膽固醇和甘油三酯...