山羊的細(xì)絨毛。纖維細(xì)而柔軟，高級(jí)毛紡織品原料，紡織的細(xì)絨線和高級(jí)呢料，細(xì)密輕暖，著名的“開司米”就是山羊絨紡織而成。

山羊產(chǎn)絨的季節(jié)性很強(qiáng)，在每年4～5月份。為防止山羊絨自然脫落，一般在羊絨頂起時(shí)隨即抓絨。抓絨時(shí)宜先抓脊背部，然后兩肋，最后再抓腹、頭、腿部，按此程序抓取的絨品質(zhì)高。山羊絨分為白絨、青絨、紫絨3種，以白絨的價(jià)值最高。
從絨山羊和能抓絨的山羊體上取得的絨毛，屬特種動(dòng)物毛，是一種貴重的紡織原料。亞洲克什米爾地區(qū)在歷史上曾是山羊絨向歐洲輸出的集散地。國(guó)際市場(chǎng)習(xí)慣稱山羊絨為“克什米爾”，中國(guó)諧音為“開士米”。山羊絨具有細(xì)、輕、柔軟、滑糯、保暖性好等優(yōu)良特性,主要用于純紡或與細(xì)羊毛混紡，制做羊絨衫、羊絨圍巾、羊絨花呢、羊絨大衣呢等高檔貴重紡織品